10- 01

KOCHGERÄTE SERIE 700 IN ELEKTRISCHER AUSFÜHRUNG 10-01a

  ZU UNSERER HOMEPAGE  
Serie 3907      

 

 

 

 

Die Vorzüge eines Elektroherdes:

Funktionelles Kochfeld:
Die Herde sind sowohl mit runden als auch mit viereckigen Kochstellen erhältlich.
Beide Versionen sind großzügig dimensioniert und für hohe Leistungen ausgelegt.

Hochleistungsfähiger Backofen:
Die sechs gepanzerten Widerstände gewährleisten eine Abgabe bis zu 6 kW.

Die Backöfen sind entweder in der Version
“Konvektion” oder “Multifunktion” erhältlich. Bei Multifunktionsbacköfen kann die

Garungsart mittels differenzierter
Erhitzung angewählt werden.

Vielseitig:
Dank der einfachen und präzisen Einstellung der Temperatur bis zu 300°

ist ein flexibler Einsatz des Backofens möglich,

die Speisen werden bis zum richtigen Punkt gegart.

Lange Lebensdauer:
Alle Elemente der Herde sind auch bei dauerhaftem Einsatz sehr widerstandsfähig.


Broschüre Seite 05      

 

Symbolabbildung

 

Elektroherd - 2 runde Kochplatten

Mod. E7P2B

 

Bestell- Nr. 3907 / 18721000

Technische
 

Breite:
Tiefe:
Höhe:
Kochstellen rund:
Kochstellen Ø:
Kochstellen kW:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


400 mm
700 mm
290 mm
2 Stück
220 mm
2,6 kW
400 V ~ N
5,2 kW
24 Kg
 


       

 

Symbolabbildung

 

Elektroherd - 2 viereckigen Kochplatten

Mod. E7PQ2B

Bestell- Nr. 3907 / 18721100

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Kochstellen eckig:
Kochstellen:
Kochstellen kW:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


400 mm
700 mm
290 mm
2 Stück
220 x 220 mm
2,6 kW
400 V ~ N
5,2 kW
27 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Elektroherd - 2 runde Kochplatten
- offenen Unterbau

Mod. E7P2M

 

Bestell- Nr. 3907 / 18721500

Technische

 

Technische
Breite:
Tiefe:
Höhe:
Kochstellen rund:
Kochstellen Ø:
Kochstellen kW:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

Daten:


400 mm
700 mm
900 mm
2 Stück
220 mm
2,6 kW
400 V ~ N
5,2 kW
37 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Elektroherd - 2 viereckigen Kochplatten
- offenen Unterbau

Mod. E7PQ2M

 

Bestell- Nr. 3907 / 18721600

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Kochstellen eckig:
Kochstellen:
Kochstellen kW:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

Daten:


400 mm
700 mm
900 mm
2 Stück
220 x 220 mm
2,6 kW
400 V ~ N
5,2 kW
40 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Elektroherd - 4 runde Kochplatten

Mod. E7P4B

 

Bestell- Nr. 3907 / 18722000

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Kochstellen rund:
Kochstellen Ø:
Kochstellen kW:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

Daten:


800 mm
700 mm
290 mm
4 Stück
220 mm
2,6 kW
400 V ~ N
10,4 kW
41 Kg


Broschüre Seite 06      

 

Symbolabbildung

 

Elektroherd - 4 viereckigen Kochplatten

Mod. E7PQ4B

 

Bestell- Nr. 3907 / 18722100

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Kochstellen eckig:
Kochstellen:
Kochstellen kW:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

Daten:


800 mm
700 mm
290 mm
4 Stück
220 x 220 mm
2,6 kW
400 V ~ N
10,4 kW
24 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Elektroherd - 4 runde Kochplatten
- offenen Unterbau

Mod. E7P4M


Bestell- Nr. 3907 / 18722500

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Kochstellen rund:
Kochstellen Ø:
Kochstellen kW:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


800 mm
700 mm
900 mm
4 Stück
220 mm
2,6 kW
400 V ~ N
10,4 kW
59 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Elektroherd - 4 viereckigen Kochplatten
- offenen Unterbau

Mod. E7PQ4M

 

Bestell- Nr. 3907 / 18722600

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Kochstellen eckig:
Kochstellen:
Kochstellen kW:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


800 mm
700 mm
900 mm
4 Stück
220 x 220 mm
2,6 kW
400 V ~ N
10,4 kW
65 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Elektroherd - 6 runde Kochplatten

Mod. E7P6B

 

Bestell- Nr. 3907 / 18723000

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Kochstellen rund:
Kochstellen Ø:
Kochstellen kW:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


1200 mm
700 mm
290 mm
6 Stück
220 mm
2,6 kW
400 V ~ N
15,6 kW
60 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Elektroherd - 6 viereckigen Kochplatten

Mod. E7PQ6B

 

Bestell- Nr. 3907 / 18723100

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Kochstellen eckig:
Kochstellen:
Kochstellen kW:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


1200 mm
700 mm
290 mm
6 Stück
220 x 220 mm
2,6 kW
400 V ~ N
15,6 kW
69 Kg


Broschüre Seite 07      

 

Symbolabbildung

 

Elektroherd- 6 runde Kochplatten
- offenen Unterbau

Mod. E7P6M

 

Bestell- Nr. 3907 / 18723500

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Kochstellen rund:
Kochstellen Ø:
Kochstellen kW:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


1200 mm
700 mm
900 mm
6 Stück
220 mm
2,6 kW
400 V ~ N
15,6 kW
82 Kg

 


       

 

Symbolabbildung

 

Elektroherd - 6 viereckigen Kochplatten
- offenen Unterbau

Mod. E7PQ6M

 

Bestell- Nr. 3907 / 18723600

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Kochstellen eckig:
Kochstellen:
Kochstellen kW:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


1200 mm
700 mm
900 mm
6 Stück
220 x 220 mm
2,6 kW
400 V ~ N
15,6 kW
85 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Elektroherd - 4 runde Kochplatten
- INOX Elektro- Heißluftofen
600 x 400 mm

Mod. E7P4+FE1

 

Bestell- Nr.: 3907 / 18723800

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Kochstellen rund:
Kochstellen Ø:
Kochstellen kW:
Backofenleistung:
Backofenmasse:
Roste:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


800 mm
700 mm
900 mm
4 Stück
220 mm
2,6 kW
5,9 kW
3 x 1/1 GN
1 x 600 x 400 mm
400 V ~ N
13,4 kW
83 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Elektroherd- 4 runde Kochplatten
- Inox  Elektroofen
4 x 2/1 GN - Mehrfunktion

Mod. E7P4+FE

 

Bestell- Nr. 3907 / 18724000

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Kochstellen rund:
Kochstellen Ø:
Kochstellen kW:
Backofenleistung:
Backofenmasse:
Roste:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


800 mm
700 mm
900 mm
4 Stück
220 mm
2,6 kW
3 kW
3 x 2/1 GN
1 x 2/1 GN
400 V ~ N
16,3 kW
100 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Elektroherd - 4 viereckigen Kochplatten
- INOX Elektro- Heißluftofen
600 x 400 mm

Mod. E7PQ4+FE1

 

Bestell- Nr. 3907 / 18724300

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Kochstellen eckig:
Kochstellen:
Kochstellen kW:
Backofenleistung:
Backofenmasse:
Roste:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


800 mm
700 mm
900 mm
4 Stück

220 x 220mm
2,6 kW
3 kW
3 x 1/1 GN
600 x 400 mm
400 V ~ N
13,4 kW
89 Kg


Broschüre Seite 08      

 

Symbolabbildung

 

Elektroherd - 4 viereckigen Kochplatten
- Inox Elektroofen
4 x 2/1GN - Mehrfunktion

Mod. E7PQ4+FE

 

Bestell- Nr.: 3907 / 18724500

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Kochstellen eckig:
Kochstellen:
Kochstellen kW:
Backofenleistung:
Backofenmasse:
Roste:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


800 mm
700 mm
900 mm
4 Stück
220 x 220 mm
2,6 kW
5,9 kW
3 x 2/1 GN
1 x 2/1 GN
400 V ~ N
16,3 kW
106 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Elektroherd - 6 runde Kochplatten
- Inox Elektro- Heißluftofen
600 x 400 mm
- offenen Unterbau

Mod. E7P6+FE1

 

Bestell- Nr. 3907 / 18724800

 

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Kochstellen rund:
Kochstellen Ø:
Kochstellen kW:
Backofenleistung:
Backofenmasse:
Roste:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


1200 mm
700 mm
900 mm
6 Stück
220 mm
2,6 kW
3 kW
3 x 1/1 GN
600 x 400 mm
400 V ~ N
18,6 kW
113 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Elektroherd- 6 runde Kochplatten
- Inox Elektroofen
4 x 2/1 GN - Mehrfunktion
- offenen Unterbau

Mod. E7P6+FE

 

Bestell- Nr. 3907 / 18725000

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Kochstellen rund:
Kochstellen Ø:
Kochstellen kW:
Backofenleistung:
Backofenmasse:
Roste:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


1200 mm
700 mm
900 mm
6 Stück
220 mm
2,6 kW
5,9 kW
3 x 2/1 GN
1 x 2/1 GN
400 V ~ N
21,5 kW
130 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Elektroherd- 6 viereckigen Kochplatten
- Inox Elektro- Heißluftofen
1/1 GN 500 x 400 mm
- offenen Unterbau

Mod. E7PQ6+FE1

 

Bestell- Nr. 3907 / 18725300

 

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Kochstellen eckig:
Kochstellen:
Kochstellen kW:
Backofenleistung:
Backofenmasse:
Roste:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


1200 mm
700 mm
900 mm
6 Stück
220 x 220 mm
2,6 kW
3 kW
3 x 1/1 GN
1 x 600 x 400 mm
400 V ~ N
18,6 kW
122 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Elektroherd- 6 viereckigen Kochplatten
-Inox Elektroofen
4 x 2/1 GN - Mehrfunktion
- offenen Unterbau

Mod. E7PQ6+FE

 

Bestell- Nr. 3907 / 18725500

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Kochstellen eckig:
Kochstellen:
Kochstellen kW:
Backofenleistung:
Backofenmasse:
Roste:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


1200 mm
700 mm
900 mm
6 Stück
220 x 220 mm
2,6 kW
5,9 kW
3 x 2/1 GN
1 x 2/1 GN
400 V ~ N
21,5 kW
130 Kg


Broschüre Seite 09      

 

Symbolabbildung

 

Elektroherd- 4 Ceranplatten

Mod. E7P4B/VTR

 

Bestell- Nr. 3907 / 18732000

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Kochstellen rund:
Kochstellen Ø:
Kochstellen kW:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

Daten:


800 mm
700 mm
290 mm
4 Stück
220 mm
2,4 kW
400 V ~ N
9,6 kW
41 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Elektroherd- 4 Ceranplatten
- offenen Unterbau

Mod. E7P4M/VTR

 

 

Bestell- Nr. 3907 / 18732500

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Kochstellen rund:
Kochstellen Ø:
Kochstellen kW:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


800 mm
700 mm
900 mm
4 Stück
220 mm
2,4 kW
400 V ~ N
9,6 kW
59 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Elektroherd- 4 Ceranplatten
- INOX Elektro- Heißluftofen
1/1 GN - 600 x 400 mm

Mod. E7P4/VTR+FE1

 

Bestell- Nr. 3907 / 18733800

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Kochstellen rund:
Kochstellen Ø:
Kochstellen kW:
Backofenleistung:
Backofenmasse:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


800 mm
700 mm
900 mm
4 Stück
220 mm
2,4 kW
3 KW
3 x 1/1 GN
400 V ~ N
12,6 kW
83 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Elektroherd- 4 Ceranplatten
- INOX Elektroofen
4 x 2/1 GN - Mehrfunktion

Mod. E7P4/VTR+FE

 

Bestell- Nr. 3907 / 18734000

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Kochstellen rund:
Kochstellen Ø:
Kochstellen kW:
Backofenleistung:
Backofenmasse:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

Daten:


800 mm
700 mm
900 mm
4 Stück
220 mm
2,4 KW
5,9 KW
3 x 2/1 GN
400 V ~ N
15,5 kW
83 Kg


10- 01

KOCHKESSEL SERIE - 700 IN ELEKTRO-  AUSFÜHRUNG 10- 01a

Serie 3907      

Die Vorzüge eines Kochkessels:

Leichte und kreative Küche:
Dank der integralen Temperaturkontrolle des Kochkessels, die bei der Version mit indirekter Beheizung von einem
Doppelkammersystem, in dem das Wasser bei niedrigem Druck zum Kochen gebracht wird, gewährleistet wird.

Hohe Leistung und hohe Produktivität:
Dank der Edelstahlwiderstände, die im Wasser des Zwischenraumes eingetaucht sind.

Ausgezeichnetes Kochergebnisse:
Dank des konstanten Erwärmung wird eine homogene Garung ohne Umrühren gewährleistet.

Die Speisen werden nicht zermalmt und können appetitlich angerichtet werden.

 

Broschüre Seite 10      

 

 

 

Einfache Bedienung:
Durch den bereits montierten Wasserhahn, den praktischen ausgewuchteten Federdeckel, die Kontrollsteuerungen und die ergonomischen

Sicherheitsthermostate kann der Kochkessel einfach bedient werden;

zur gleichen Zeit wird höchste Sicherheit gewährleistet.

Hohe Widerstandsfähigkeit:
Das aus Edelstahl AISI 316L hergestellte Gerät ist Korrosion- und verschleißbeständig.

Reinigungsfreundlich:
Aufgrund der abgerundeten Struktur und dem abnehmbaren verchromten Ablaufhahn können Wartung- und Reinigungsarbeiten problemlos durchgeführt werden.

 


       

 

Symbolabbildung

 

Kochkessel - Doppelwandiger
- Direktbeheizung

Mod. E7PI

 

Bestell- Nr. 3907 / 18843000

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Beckenanzahl:
Beckenmaß:
Becken:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


800 mm
700 mm
900 mm
1 Stück
400 x 450 mm
60 Lt.
400 V ~ N
6 kW
125 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Korb 1/1- AISI 304


Mod. CP1


Bestell- Nr. 3907 / 31615200

Technische


Maß:

 

Daten:


Ø 350 mm


       

 

Symbolabbildung

 

Körbe 1/2- AISI 304


Mod. CP2


Bestell- Nr. 3907 / 31615400

Technische

 

Maß:

 

Daten:

 

Ø 350 mm


10- 01

KIPPBRATPFANNE  SERIE - 700 IN ELEKTRO-  AUSFÜHRUNG 10- 01a

Serie 3907      

Die Vorzüge einer Kippbratpfanne:

Große Mengen - kein Problem:
Bei dem Becken mit einem Fassungsvermögen von 60 Liter handelt es sich um das größte zur Zeit auf dem Markt
erhältliche Becken. Dank der hohen abgegebenen Leistung können bis zu 200 Portionen serviert werden.

Die Qualität des einzelnen Gerichts auch bei großen Mengen:
Der stärkste Boden und das Edelstahlbecken mit Antihaftbeschichtung ( Finish erhalten durch Bestrahlung mittels
Mikrokeramikkugeln ), stellen eine homogene Garung der Speisen sicher.

 


Broschüre Seite 11      

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ausgezeichnete Kochergebnisse:
Das spezielle Garungssystem der Kippbratpfanne ermöglicht
ein Garen ohne Umrühren, wobei auch große
Speisemengen nicht an Qualität und Geschmack verlieren
und appetitlich serviert werden können.

Entleerung und Reinigung des Kochkessels:
Es besteht die Möglichkeit, den Kessel vertikal zu
positionieren. Durch den manuellen oder elektrischen Griff mit
endloser Schraube wird die Entleerung des Kochkessels, die
Aufteilung in Portionen des Gerichts sowie die Reinigung nach

Gebrauch erleichtert. Auch die abgerundeten Ecken und das
durch Bestrahlung mittels Mikrokeramikkugeln erhaltene Finish

erleichtern die oben genannten Vorgänge.

 


       

 

Symbolabbildung

 

Kippbratpfanne- Inox Becken
- 60 Liter

Mod. E7BR8

 

Bestell- Nr. 3907 / 18822000

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Beckenanzahl:
Beckenmaß:
Becken:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

Daten:


800 mm
700 mm
900 mm
1 Stück
200x575x480mm
55 Lt.
400 V ~ N
9 kW
150 Kg


10- 01

BRATPLATTEN  SERIE - 700 IN ELEKTRO-  AUSFÜHRUNG 10- 01a

Serie 3907      

Die Vorzüge einer Elektro- Bratplatte :

Vielseitig anwendbar:
Durch Schließen oder Öffnen der Ablauföffnung mittels des dazu vorgesehenen Stopfens aus hitzebeständigem

Teflon kann die Bratplatte sowohl für das Garen unter Anwendung von Butter oder Öl als auch für

das Garen bei trockener Platte verwendet werden.

Lange Lebensdauer:
Die spezielle Hartverchromung der Platte ( 50 Mikro ) bei den Modellen CR gewährleistet eine

perfekte Ebenheit der Platte auch nach jahrelanger Benutzung.
 

Broschüre Seite 12      

 

 

 

 

 

 

 

 

Perfekte gegarte Speisen:
 

Die speziellen gepanzerten Widerstände bei der Elektrobetriebenen

Version sowie die leistungsfähigen Brenner mit Thermostatventil

bei der Gasbetriebenen Version gewährleisten,

ob mit glatter, geriffelter, kombinierter oder verchromter Platte,

eine optimale Verteilung der Wärme über die ganze Platte,

wodurch auch zarte Speisen perfekt gegart werden können.
 

 

Fettfreies Garen:
 

Die Neigung der Platte und das Auffangen der Bratsäfte im eigens

dazu vorgesehenen Edelstahlbehälter gewährleisten maximale

Hygiene für ein leichtes und delikates Garen.

 

 


Broschüre Seite 13      

 

Symbolabbildung

 

Bratplatte- glatt

Mod. E7FL4B

 

Bestell- Nr. 3907 / 18401000

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Nutzfläche mm:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


400 mm
700 mm
290 mm
395 x 50 mm
400 V ~ N
3,75 kW
46 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Bratplatte
- glatt - Hart- verchromt

Mod. E/7FL4B/SX

 

Bestell- Nr. 3907 / 18406000

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Nutzfläche mm:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

Daten:


400 mm
700 mm
290 mm
395 x 500 mm
400 V ~ N
3,75 kW
46 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Bratplatte - glatt
- offenen Unterbau

Mod. E7FL4M

 

Bestell- Nr. 3907 / 18401500

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Nutzfläche mm:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


400 mm
700 mm
900 mm
395 x 500 mm
400 V ~ N
3,75 kW
57 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Bratplatte- glatt - Hart- verchromt
- offenen Unterbau

Mod. E7FL4M/SX

 

Bestell- Nr. 3907 / 18406500

Technische

 

Breite:
Tiefe:
Höhe:
Nutzfläche mm:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


400 mm
700 mm
900 mm
395 x 500 mm
400 V ~ N
3,75 kW
57 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Bratplatte- gerillt

Mod. E7FR4B

 

Bestell- Nr. 3907 / 18403000

Technische

 

Breite:
Tiefe:
Höhe:
Nutzfläche mm:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


400 mm
700 mm
290 mm
395 x 500 mm
400 V ~ N
3,75 kW
46 Kg


Broschüre Seite 14      

 

Symbolabbildung

 

Grillplatte- gerillt
- offenen Unterbau

Mod. E7FR4M

 

Bestell- Nr. 3907 / 18403500

Technische

 

Breite:
Tiefe:
Höhe:
Nutzfläche mm:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


400 mm
700 mm
900 mm
395 x 500 mm
400 V ~ N
3,75 kW
57 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Bratplatte- glatt
- 2 Heizzonen

Mod. E7FL8B-2

 

Bestell- Nr. 3907 / 18402000

Technische

 

Breite:
Tiefe:
Höhe:
Nutzfläche mm:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


800 mm
700 mm
290 mm
795 x 500 mm
400 V ~ N
7,5 kW
80 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Bratplatte
- glatt
- Hart- verchromt
- 2 Heizzonen

Mod. E7FL8B-2/SX

 

Bestell- Nr. 3907 / 18407000

Technische

 

Breite:
Tiefe:
Höhe:
Nutzfläche mm:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


800 mm
700 mm
290 mm
795 x 500 mm
400 V ~ N
7,5 kW
80 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Bratplatte- glatt
- 2 Heizzonen
- offenen Unterbau

Mod. E7FL8M-2

 

Bestell- Nr. 3907 / 18402500

Technische

 

Breite:
Tiefe:
Höhe:
Nutzfläche mm:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


800 mm
700 mm
900 mm
795 x 500 mm
400 V ~ N
7,5 kW
95 Kg


       

 

 

Symbolabbildung

 

Bratplatte- glatt - Hart- verchromt
- 2 Heizzonen
- offenen Unterbau

Mod. E7FL8M-2/SX

 

Bestell- Nr. 3907 / 18407500

Technische

 

Breite:
Tiefe:
Höhe:
Nutzfläche mm:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


800 mm
700 mm
900 mm
795 x 500 mm
400 V ~ N
7,5 kW
95 Kg


Broschüre Seite 15      

 

Symbolabbildung

 

Grillplatte- gerillt

Mod. E7FR8B-2

 

Bestell- Nr. 3907 / 18404000

Technische

 

Breite:
Tiefe:
Höhe:
Nutzfläche mm:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


800 mm
700 mm
290 mm
795 x 500 mm
400 V ~ N
7,5 kW
80 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Grillplatte - gerillt
- 2 Heizzonen
- offenen Unterbau

Mod. E7FR8M-2

 

Bestell- Nr. 3907 / 18404500

Technische

 

Breite:
Tiefe:
Höhe:
Nutzfläche mm:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


800 mm
700 mm
900 mm
795 x 500 mm
400 V ~ N
7,5 kW
95 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Grillplatte- 1/2 glatt + 1/2 gerillt
- 2 Heizzonen

Mod. E7FM8B-2

 

Bestell- Nr. 3907 /

Technische

 

Breite:
Tiefe:
Höhe:
Nutzfläche mm:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


800 mm
700 mm
290 mm
795 x 500 mm
400 V ~ N
7,5 kW
80 Kg
18405000


       

 

Symbolabbildung

 

Grillplatte- 1/2 glatt + 1/2 gerillt
- 2 Heizzonen
- offenen Unterbau

Mod. E7FM8M-2

 

Bestell- Nr. 3907 / 18405500

Technische

 

Breite:
Tiefe:
Höhe:
Nutzfläche mm:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


800 mm
700 mm
900 mm
795 x 500 mm
400 V ~ N
7,5 kW
95 Kg


Broschüre Seite 16      

 

Symbolabbildung

 

Cerangriller - glatt
- 2 Heizzonen

Mod. E7FL8B-2/VTR

 

Bestell- Nr. 3907 / 18409000

 

Technische

 

Breite:
Tiefe:
Höhe:
Nutzfläche mm:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


800 mm
700 mm
290 mm
795 x 500 mm
400 V ~ N
5,5 kW
80 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Cerangriller - glatt
- 2 Heizzonen
- offenen Unterbau

Mod. E7FL8M-2/VTR

 

Bestell- Nr. 3907 / 18409500

Technische

 

Breite:
Tiefe:
Höhe:
Nutzfläche mm:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


800 mm
700 mm
900 mm
795 x 500 mm
400 V ~ N
5,5 kW
95 Kg


10- 01

FRITEUSEN  SERIE - 700 IN ELEKTRO-  AUSFÜHRUNG 10- 01a

Serie 3907      

Die Vorzüge einer Elektro- Friteuse:

Schnelles Frittieren und niedriger Energieverbrauch:
Dank der hohen Leistungsfähigkeit können auch Tiefgefrorene Produkte ( -20° ) in fünf Minuten perfekt frittiert werden.
Dadurch bleibt das Gebackene trocken und leicht und zur gleichen Zeit wird der Stromverbrauch reduziert.
Bei den Elektrobetriebenen Modellen werden hohe Leistungen durch spezielle Widerstände aus Edelstahl Incoloy
erzielt, wodurch die Lebensdauer des Widerstandes erhöht wird.
 

Broschüre Seite 17      

 

 

 

Kontinuierlicher Frittierzyklus mit geringerem

Ölverbrauch und Vermeidung von schlechten Gerüchen:
Die große Heizfläche und die gleichmäßige Verteilung der Wärme behalten die organoleptischen Eigenschaften des Öls bei, wodurch dieses weniger oft gewechselt werden muss. Alle Friteuse entsprechen der Richtlinie, in der die maximale abgegebene Leistung auf 5W/cm² festgelegt wird. Dadurch verbrennt das Öl nicht und es entstehen auch keine schlechten Gerüche. Ferner wird eine einwandfreie Frittieren auch bei kontinuierlichen Zyklus mit einer Einsparung an Öl von 60% gewährleistet.

Maximale Hygiene während des Frittieren:
Dank der abgerundeten Form und der Struktur aus Edelstahl 18/10
( AISI 304 ) kann das Gerät leicht gereinigt werden.
Fettcontainer im Unterbau, Schutzgitter im Behälter.

Gefahrloses Frittieren:
Dank der Widerstandsfähigkeit der Materialien, der einwandfreien Arbeitsweise und der langen Lebensdauer können die Geräte auch in Räumen mit ungünstigen Arbeitsbedingungen angewendet werden. Die Installation von speziellen Mikroschaltern und Sicherheitsthermostaten machen aus den Friteuse ein zuverlässiges und sicheres Gerät.


Broschüre Seite 18      

 

Symbolabbildung

 

Friteuse - mit abgerundeter Wanne-
aus Edelstahl AISI 304

Mod. E7F10-4B


Schutzgitter im Behälter

 

Bestell- Nr. 3907 / 18501000

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Becken- Fassungsvermögen:
Korb- Fassungsvermögen:
Korbmaß mm:
Frittierdauer:
max. Produktion:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


400 mm
700 mm
290 mm
10 Lt.
1,7 kg
210x280x110 mm
6 Min.
17 kg/h
400 V ~ N
6 kW
13 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Friteuse - mit abgerundeter Wanne-
aus Edelstahl AISI 304

Mod. E7F10-4BS


Schutzgitter im Behälter

 

Bestell- Nr. 3907 / 18503000

 

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Becken- Fassungsvermögen:
Korb- Fassungsvermögen:
Korbmaß mm:
Frittierdauer:
max. Produktion:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


400 mm
700 mm
290 mm
10 Lt.
2 kg
210x280x110 mm
5 Min.
24 kg/h
400 V ~ N
9 kW
13 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Friteuse - mit abgerundeter Wanne-
aus Edelstahl AISI 304

Mod. E7F10-4BS


Schutzgitter im Behälter
Fettcontainer

 

Bestell- Nr. 3907 / 18501500

 

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Becken- Fassungsvermögen:
Korb- Fassungsvermögen:
Korbmaß mm:
Frittierdauer:
max. Produktion:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


400 mm
700 mm
900 mm
10 Lt.
1,7 kg
210x280x110 mm
6 Min.
17 kg/h
400 V ~ N
6 kW
25 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Friteuse - mit abgerundeter Wanne-
aus Edelstahl AISI 304

Mod. E7F10-4BS


Schutzgitter im Behälter
Fettcontainer

 

Bestell- Nr. 3907 / 18503500

 

 

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Becken- Fassungsvermögen:
Korb- Fassungsvermögen:
Korbmaß mm:
Frittierdauer:
max. Produktion:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


400 mm
700 mm
900 mm
10 Lt.
2 kg
210x280x110 mm
5 Min.
24 kg/h
400 V ~ N
9 kW
25 Kg


Broschüre Seite 19      

 

Symbolabbildung

 

Friteuse - mit abgerundeter Wanne-
aus Edelstahl AISI 304

Mod. E7F10-8B
-

 

Schutzgitter im Behälter

 

Bestell- Nr. 3907 / 18502000

 

 

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Becken- Fassungsvermögen:
Korb- Fassungsvermögen:
Korbmaß mm:
Frittierdauer:
max. Produktion:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


800 mm
700 mm
290 mm
10 + 10 Lt.
2 x 1,7 kg
210x280x110 mm
6 Min.
34 kg/h
400 V ~ N
2 x 6 kW
24 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Friteuse - mit abgerundeter Wanne-
aus Edelstahl AISI 304

Mod. E7F10-8BS

 

Schutzgitter im Behälter

 

Bestell- Nr. 3907 / 18504000

 

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Becken- Fassungsvermögen:
Korb- Fassungsvermögen:
Korbmaß mm:
Frittierdauer:
max. Produktion:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


800 mm
700 mm
290 mm
10 + 10 Lt.
2 x 2 kg
210x280x110 mm
5 Min.
48 kg/h
400 V ~ N
2 x 9 kW
24 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Friteuse - mit abgerundeter Wanne-
aus Edelstahl AISI 304

Mod. E7F10-8M

 

- Schutzgitter im Behälter
- 2 Fettcontainer

 

Bestell- Nr. 3907 / 18502500

 

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Becken- Fassungsvermögen:
Korb- Fassungsvermögen:
Korbmaß mm:
Frittierdauer:
max. Produktion:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


800 mm
700 mm
900 mm
10 + 10 Lt.
2 x 1,7 kg
210x280x110 mm
6 Min.
34 kg/h
400 V ~ N
2 x 6 kW
40 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Friteuse - mit abgerundeter Wanne-
aus Edelstahl AISI 304

Mod. E7F10-8MS

 

- Schutzgitter im Behälter
- 2 Fettcontainer

 

 

Bestell- Nr. 3907 / 18504500

 

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Becken- Fassungsvermögen:
Korb- Fassungsvermögen:
Korbmaß mm:
Frittierdauer:
max. Produktion:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


800 mm
700 mm
900 mm
10 + 10 Lt.
2 x 2 kg
210x280x110 mm
5 Min.
48 kg/h
400 V ~ N
2 x 9 kW
40 Kg


Broschüre Seite 20      

 

Symbolabbildung

 

Friteuse - mit abgerundeter Wanne-
aus Edelstahl AISI 304

Mod. E7F18-4M


Schutzgitter im Behälter
1 Fettcontainer

 

Bestell- Nr. 3907 / 18505500

 

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Becken- Fassungsvermögen:
Korb- Fassungsvermögen:
Korbmaß mm:
Frittierdauer:
max. Produktion:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


400 mm
700 mm
900 mm
18 Lt.
2,5 kg
210x280x110 mm
4 Min.
30 kg/h
400 V ~ N
12 kW
25 Kg

 


       

 

Symbolabbildung

 

Friteuse- mit abgerundeter Wanne-
aus Edelstahl AISI 304

Mod. E7F18-8M


Schutzgitter im Behälter
2 Fettcontainer

 

Bestell- Nr. 3907 /

 

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Becken- Fassungsvermögen:
Korb- Fassungsvermögen:
Korbmaß mm:
Frittierdauer:
max. Produktion:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


800 mm
700 mm
900 mm
18 + 18 Lt.
2 x 2,5 kg
210x280x110 mm
4 Min.
60 kg/h
400 V ~ N
12 x 2 kW
40 Kg
18506500


Broschüre Seite 21      

 

Symbolabbildung

 

2 Halbkörbe

Mod. MC 8
( E7F 10 - ELT 12/15 )

Bestell- Nr. 3907 / 33502000

2 Halbkörbe

Mod. MC 10
( ELT 18 )

 

Bestell- Nr. 3907 / 33502100

 

Technische


 

Maß:
 

 

 

 

 

Maß:

 

Daten:

 

 

260x95x110mm

 

 


 

 

300x110x115 mm
 


       

 

Symbolabbildung

 

Aufsatz

Mod. M 40

 

Bestell- Nr. 3907 / 32883600


Mod. M 80

 

Bestell- Nr. 3907 / 32883800

 

Technische

 

Maß:

 

 

 

 

Maß:

Daten:


400x80x800mm

 

 

 


800x80 800 mm


       

 

Symbolabbildung

 

Windschutzkamin

Mod. C 40
 

Bestell- Nr. 3907 / 32784600

Mod. C 80

 

Bestell- Nr. 3907 / 32784800

 

Technische

 

Maß:

 

 

 

Maß:

Daten:


400x180x800 mm
 

 


800x180 800mm


       

 

Symbolabbildung

 

Fettcontainerfilter

Mod. 7FBR

 

Bestell- Nr. 3907 / 32835300

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


10- 01

BAIN- MARIE SERIE - 700 IN ELEKTRO- AUSFÜHRUNG 10- 01a

Serie 3907      
Broschüre Seite 22      

 

 

 

 

 

 

 

Die Vorzüge einer Bain- Marie:

Perfekte Temperaturkontrolle:
Dank der gepanzerten Widerstände aus Edelstahl ( 1500 W ), die mittels eines

Thermostates von 30° auf 100° eingestellt werden können.

Hohes Fassungsvermögen:
Gewährleistet durch das Edelstahlbecken 1/1 GN mit einer Höhe von 150 mm

mit Boden für die Abdeckung der Widerstände.

 

 

Leichter Auslas:
Mittels des eigens dazu vorgesehenen frontalen Hahns mit

Sicherheitsvorrichtung gegen ein eventuelles Öffnen.

Hohe Widerstandsfähigkeit:
Gewährleistet durch die Selbsttragende Struktur aus satiniertem Edelstahl.
 

 


Broschüre Seite 23      

 

Symbolabbildung

 

Bain- Marie 1 x 1/1 GN

Mod. E7BM4B

 

Bestell- Nr. 3907 / 18801000

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


400 mm
700 mm
290 mm
230 V
1,5 kW
25 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Bain- Marie 1 x 1/1 GN-

offenen Unterbau

Mod. E7BM4M

 

Bestell- Nr. 3907 / 18801500

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:
 

 

Daten:


400 mm
700 mm
900 mm
230 V
1,5 kW
36 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Bain- Marie 2 x 1/1 GN

Mod. E7BM8B

Becken getrennt

 

Bestell- Nr. 3907 / 18802000

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


800 mm
700 mm
290 mm
230 V
3 kW
39 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Bain- Marie 2 x 1/1 GN-

offenen Unterbau

Mod. E7BM8M

Becken getrennt

 

Bestell- Nr. 3907 / 18802500

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


800 mm
700 mm
900 mm
230 V
3 kW
54 Kg


10- 01

NEUTRALE  ELEMENTE & ZUBEHÖR 10- 01a

Serie 3907      
Broschüre Seite 24      

 

 

 

 

 

 

Die Vorzüge eines neutralen Elementes:

Vielseitig verwendbar:
Es besteht die Möglichkeit, auf der Formgestanzten Platte ein spezielles

Schneidbrett aus Polyäthylen zu positionieren,
Wodurch das Gerät eine vielseitige, multifunktionelle Anwendung findet.

 

Reinigungsfreundlich:
Dank der abgerundeten Formen der Formgestanzten Platte.

Höchste Widerstandsfähigkeit:
Dank der Selbsttragenden Struktur aus satiniertem Edelstahl.

 


Broschüre Seite 25      

 

Symbolabbildung

 

Arbeitstisch

Mod. N7T4B

 

Bestell- Nr. 3907 / 18900000

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
 

 

Daten:


400 mm
700 mm
290 mm


       

 

Symbolabbildung

 

Arbeitstisch- offenen Unterbau

Mod. N7T4M

 

Bestell- Nr. 3907 / 18900500

Technische

 

Breite:
Tiefe:
Höhe:

Daten:


400 mm
700 mm
900 mm


       

 

Symbolabbildung

 

Beistellelement- offenen Unterbau

Mod. N7-8M

 

Bestell- Nr. 3907 /  18901000

Technische

 

Breite:
Tiefe:
Höhe:

 

 

 

Daten:


800 mm
700 mm
900 mm


  Inox Becken mit Deckel für Bain- Marie    

 

Symbolabbildung

 

 

VAS 1/1
VAS 2/3
VAS 1/2
VAS 1/3
VAS 1/4
VAS 1/6

 

 

1/1 GN 150 h
2/3 GN 150 h
1/2 GN 150 h
1/3 GN 150 h
1/4 GN 150 h
1/6 GN 150 h

 


Bestell- Nr.: 3907 /
Bestell- Nr.: 3907 /
Bestell- Nr.: 3907 /
Bestell- Nr.: 3907 /
Bestell- Nr.: 3907 /
Bestell- Nr.: 39 07/


22991500
22991300
22991200
22991100
22990600
22990400


       

Symbolabbildung

 

Steg für Bain- Marie

 


Mod. SEP 1 = 325 mm



Mod. SEP 2 = 530 mm

 

 


Bestell- Nr.: 3907 /
 



Bestell- Nr.: 3907 /

 


22951800
 



22952100

 


       

 

Symbolabbildung

 

Schneidbrett für Lebensmittel
( Mod. N7T4B / N7T4M )


Mod. TAG7

 

 



Bestell- Nr.: 3907 /

 

 

 

 



31976500


Broschüre Seite 26      

 

Symbolabbildung

 

Unterbau offen- aus CRN Stahl

Mod. 7SG 40

 

Bestell- Nr. 3907 /  04810000

Mod. 7SG 80

 

Bestell- Nr. 3907 /  04840000


Mod. 7SG120

 

Bestell- Nr. 3907 /  04860000


 

Technische

 

Breite:
Tiefe:
Höhe:

 

Breite:
Tiefe:
Höhe:

 

Breite:
Tiefe:
Höhe:

 

 

 

Daten:

 

  400

  560

  600

  800

  560

  600

1200

  560

  600


       

 

Symbolabbildung

 

Unterbau mit Tür - aus CRN Stahl


Mod. 7SP 40

 

Bestell- Nr. 3907 /  04815000
 

 

Technische

 

Breite:
Tiefe:
Höhe:

 

 

 

Daten:

 

  400

  560

  600


       

 

Symbolabbildung

 

Unterbau mit Türen- aus CRN Stahl

Mod. 7SP 80

 

Bestell- Nr. 3907 /  04845000


Mod. 7SP120

 

Bestell- Nr. 3907 /  04865000
 

Technische

 

Breite:
Tiefe:
Höhe:

 

Breite:
Tiefe:
Höhe:

 

 

 

Daten:

 

  800

  560

  600

1200

  560

  600

 


       

 

Symbolabbildung

 

Unterbau mit 2 Schubladen GN 1/1
- aus CRN Stahl


Mod. 7SC40

 

Bestell- Nr. 3907 /  04820000

 

Technische

 

Breite:
Tiefe:
Höhe:

 

 

 

Daten:

 

  400

  560

  600

 


       

 

Symbolabbildung

 

Unterbau mit 4 Schubladen GN 1/1
- aus CRN Stahl


Mod. 7SC80

 

Bestell- Nr. 3907 /  04850000

 

Technische

 

Breite:
Tiefe:
Höhe:

 

Daten:

 

  800

  560

  600

 


       

 

Symbolabbildung

 

Kühlunterbau 1 Tür + 2 Schubladen


Mod. SFPC 120

 

 

Bestell- Nr. 3907 /  03850000

Technische

 

Breite:
Tiefe:
Höhe:

 

Daten:

 

1200

  610

  600

 


10- 01

ZUBEHÖR  FÜR NEUTRALE  ELEMENTE 10- 01a

Broschüre Seite 27      

 

Symbolabbildung

 

Behälter PVC für Halterungen GN /11

Mod. BAP 1/1 - PVC

 

Bestell- Nr. 3907 /  22506200

Mod. BA 1/1 - CRN

 

Bestell- Nr. 3907 /  22506400

 

Technische

 

Breite:
Tiefe:
Höhe:

 

 

 

Daten:

 

530 mm

325 mm

150 mm

 


       

 

Symbolabbildung

 

Rost für Backofen

Mod. GRC 1/1 GN
Bäckerei - Rost     
Bestell- Nr. 3907 / 23848200

Mod. GRC 60/40
Rost für Backofen 
Bestell- Nr. 3907 / 23848700

Mod. GRC 2/1 GN
Rost für Backofen 
Bestell- Nr. 3907 / 31856800

Mod. GRCTF        
Bestell- Nr. 3907 / 31856100

 

Technische

 

 

Maße:

 

Maße:

 

 

Maße:

 

Maße:

 

Daten:

 

 

530 x 325 mm

 

600 x 400 mm

 

 

530 x 325 mm

 

530 x 1045 mm


       

 

Symbolabbildung

 

Rost für Halterungen

Mod. GRS - GN 1/1   
Bestell- Nr. 3907 / 22848600

 

Technische

 

Maße:

Daten:

 

530 x 325 mm


       

 

Symbolabbildung

 

Zweirost - Träger für Halterungen

Mod. REG

 

 

Bestell- Nr. 3907 /

 

 

 

22507000


       

 

Symbolabbildung

 

Klemmstege

bei Baukastensysteme Serie 700

Mod. CG7

 

 

 

Bestell- Nr. 3907 /

 

 

31806500


       

 

Symbolabbildung

 

Kleintopfring

Mod. RID  

 

 

 

Bestell- Nr. 3907 /

 

 

 

22643700


       

 

Symbolabbildung

 

Klemmstege bei Grillplatten

Mod. CG7F  

 

 

 

Bestell- Nr. 3907 /

 

 

 

31806700


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