10- 03

KOCHGERÄTE SERIE- 900 IN ELEKTRO- AUSFÜHRUNG 10-01c

  ZU UNSERER HOMEPAGE  
Serie 3907      

 

 

 

 

Die Vorzüge eines Elektroherdes:

Polyfunktionales Kochfeld:
Die Herde sind mit großzügig dimensionierten viereckigen und

runden Kochplatten mit hoher Leistung ausgestattet.

Hochleistungsfähiger Backofen:
 

Die sechs gepanzerten Widerstände gewährleisten eine Abgabe bis zu 6 kW.

Die Backöfen sind entweder in der Version
“Konvektion” oder “Multifunktion” erhältlich.

Bei Multifunktionsbacköfen kann die Garungsart mittels differenzierter
Erhitzung angewählt werden.

Vielseitig:
Dank der einfachen und präzisen Einstellung der Temperatur bis zu 300°

ist ein flexibler Einsatz des Backofens möglich, die Speisen werden bis

zum richtigen Punkt gegart.

Lange Lebensdauer:
Alle Elemente der Herde sind auch bei dauerhaftem Einsatz sehr widerstandsfähig.

 


Broschüre Seite 05      

 

Symbolabbildung

 

 

Elektroherd - 2 runde Kochplatten
- offener Unterbau

Mod. E9P2M

 

Bestell- Nr. 3907 / 20721500

 

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Kochstellen rund:
Kochstellen:
Kochstellen kW:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


400 mm
900 mm
900 mm
2 Stück
300 mm
3,5 / 3,5 kW
400 V ~ N
7,0 kW
48 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Elektroherd - 2 viereckige Kochplatten
- offener Unterbau

Mod. E9PQ2M

 

Bestell- Nr. 3907 / 20721600

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Kochstellen eckig:
Kochstellen:
Kochstellen kW:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

 

 

Daten:


400 mm
900 mm
900 mm
2 Stk.
300 x 300 mm
3,5 / 3,5 kW
400 V ~ N
7,0 kW
48 Kg


       

 

 

Symbolabbildung

 

Elektroherd - 2 runde Kochplatten
- offener Unterbau

Mod. E9P4M

 

Bestell- Nr. 3907 / 20722500

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Kochstellen rund:
Kochstellen:
Kochstellen kW:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

 

 

Daten:


800 mm
900 mm
900 mm
4 Stück
300 mm
3,5 kW
400 V ~ N
14,0 kW
78 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Elektroherd - 4 viereckige Kochplatten
- offener Unterbau

Mod. E9PQ4M

 

Bestell- Nr. 3907 / 20722600

 

 

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Kochstellen eckig:
Kochstellen:
Kochstellen kW:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

 

 

 

 

Daten:


800 mm
900 mm
900 mm
4 Stück
300 x 300 mm
3,5 kW
400 V ~ N
14,0 kW
78 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Elektroherd - 6 runde Kochplatten
- offener Unterbau

Mod. E9P6M

 

Bestell- Nr. 3907 / 20723500

 

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Kochstellen rund:
Kochstellen:
Kochstellen kW:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

 

 

Daten:


1200 mm
900 mm
900 mm
6 Stück
300 mm
3,5 kW
400 V ~ N
21,0 kW
92 Kg


Broschüre Seite 06      

 

Symbolabbildung

 

Elektroherd - 6 viereckige Kochplatten
- offener Unterbau

Mod. E9PQ6M

 

Bestell- Nr. 3907 / 20723600

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Kochstellen eckig:
Kochstellen:
Kochstellen kW:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

 

 

 

 

 

Daten:


1200 mm
900 mm
900 mm
6 Stück
300 x 300 mm
3,5 kW
400 V ~ N
21,0 kW
92 Kg

 


       

 

Symbolabbildung

 

Elektroherd - 4 runde Kochplatten
- INOX Elektro-
Heißluftofen
1/1 GN - 600 x 400 mm

Mod. E9P4+FE1

 

Bestell- Nr. 3907 / 20723800

 

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Kochstellen rund:
Kochstellen Ø:
Kochstellen kW:
Backofen kW:
Backofenmaß:
Roste:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


800 mm
900 mm
900 mm
4 Stück
300 mm
3,5 kW
3 kW
3 x 1/1 GN
1 x 1/1 GN
400 V ~ N
17,0 kW
107 Kg
 


       

 

Symbolabbildung

 

Elektroherd - 4 runde Kochplatten
- INOX Elektroofen
4 x 2/1 GN Mehrfunktion

Mod. E9P4+FE

 

Bestell- Nr. 3907 / 20724000

 

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Kochstellen rund:
Kochstellen Ø:
Kochstellen kW:
Backofen kW:
Backofenmaß:
Roste:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


800 mm
900 mm
900 mm
4 Stück
300 mm
3,5 kW
5,9 kW
3 x 2/1 GN
1 x 2/1 GN
400 V ~ N
19,9 kW
127 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Elektroherd - 4 viereckige Kochplatten
- INOX Elektro-
Heißluftofen
1/1 GN - 600 x 400 mm

Mod. E9PQ4+FE1

 

Bestell- Nr. 3907 / 20724300

 

 

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Kochstellen rund:
Kochstellen Ø:
Kochstellen kW:
Backofen kW:
Backofenmaß:
Roste:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


800 mm
900 mm
900 mm
4 Stück
300 x 300 mm
3,5 kW
3 kW
3 x 1/1 GN
1 x 1/1 GN
400 V ~ N
17,0 kW
107 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Elektroherd - 4 viereckige Kochplatten
- INOX Elektroofen
2/1 GN Mehrfunktion

Mod. E9PQ4+FE

 

Bestell- Nr. 3907 / 20724500

 

 

 

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Kochstellen rund:
Kochstellen Ø:
Kochstellen kW:
Backofen kW:
Backofenmaß:
Roste:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


800 mm
900 mm
900 mm
4 Stück
300 x 300 mm
3,5 kW
5,9 kW
3 x 2/1 GN
1 x 2/1 GN
400 V ~ N
19,9 kW
127 Kg

 


Broschüre Seite 07      

 

Symbolabbildung

 

Elektroherd - 6 runde Kochplatten
- INOX Elektro-
Heißluftofen
1/1 GN - 600 x 400 mm
- offener Unterbau

Mod. E9P6+FE1

 

Bestell- Nr. 3907 / 20724800

 

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Kochstellen rund:
Kochstellen Ø:
Kochstellen kW:
Backofen kW:
Backofenmaß:
Roste:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

Daten:


1200 mm
900 mm
900 mm
6 Stück
300 mm
3,5 kW
3 kW
3 x 1/1 GN
1 x 1/1 GN
400 V ~ N
24,0 kW
146 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Elektroherd - 6 runde Kochplatten
- INOX Elektroofen
4 x 2/1 GN Mehrfunktion
- offener Unterbau

Mod. E9P6+FE

 

Bestell- Nr. 3907 / 2072500

 

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Kochstellen rund:
Kochstellen Ø:
Kochstellen kW:
Backofen kW:
Backofenmaß:
Roste:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

Daten:


1200 mm
900 mm
900 mm
6 Stück
300 mm
3,5 kW
5,9 kW
3 x 2/1 GN
1 x 2/1 GN
400 V ~ N
26,9 kW
156 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Elektroherd - 6 viereckige Kochplatten
- INOX Elektro-
Heißluftofen
1/1 GN - 600 x 400 mm
- offener Unterbau

Mod. E9PQ6+FE1

 

Bestell- Nr. 3907 / 20725300

 

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Kochstellen rund:
Kochstellen Ø:
Kochstellen kW:
Backofen kW:
Backofenmaß:
Roste:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

Daten:


1200 mm
900 mm
900 mm
6 Stk.
300 x 300 mm
3,5 kW
3
3 x 1/1 GN
1 x 1/1 GN
400 V ~ N
24,0 kW
146Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Elektroherd - 6 viereckige Kochplatten
- INOX Elektroofen
4 x 2/1 GN Mehrfunktion
- offener Unterbau

Mod. E9PQ6+FE

 

Bestell- Nr. 3907 / 20725500

 

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Kochstellen rund:
Kochstellen Ø:
Kochstellen kW:
Backofen kW:
Backofenmaß:
Roste:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


1200 mm
900 mm
900 mm
6 Stück
300 x 300 mm
3 ,5kW
5,9 kW
3 x 2/1 GN
1 x 2/1 GN
400 V ~ N
26,9 kW
156 Kg


10- 03

CERANHERD SERIE- 900 IN ELEKTRO- AUSFÜHRUNG 10- 01c

Serie 3907      

 

 

            

 

Die Vorzüge eines Ceranherdes:

Polyfunktionales und leicht zu reinigendes, großzügig dimensioniertes Kochfeld mit vier unabhängigen und getrennt thermostatisch regelbaren Kochzonen.

Hohe Flexibilität dank der schnell Aufheizbahren Kochzonen,

die mit einem Schutztemperaturbegrenzter ausgestattet sind.

 

Hochleistungsfähiger Backofen:
Die sechs gepanzerten Widerstände gewährleisten eine Abgabe bis zu 6 kW.

Die Backöfen sind entweder in der Version “Konvektion” oder “Multifunktion” erhältlich.

Bei Multifunktionsbacköfen kann die Garungsart mittels differenzierter Erhitzung

angewählt werden.

Vielseitig:
Dank der einfachen und präzisen Einstellung der Temperatur bis zu 300°

ist ein flexibler Einsatz des Backofens möglich,
Die Speisen werden bis zum richtigen Punkt gegart.

Lange Lebensdauer:
Alle Elemente der Herde sind auch bei dauerhaftem Einsatz sehr widerstandsfähig.


Broschüre Seite 09      

 

Symbolabbildung

 

Elektroherd - 4 Ceranplatten
- offener Unterbau

Mod. E9P4M/VTR

 

Bestell- Nr. 3907 / 20732500

 

 

 

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Kochstellen rund:
Kochstellen Ø:
Kochstellen kW:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


800 mm
900 mm
900 mm
4 Stück
300 mm
13,6 kW
400 V ~ N
13,6 kW
78 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Elektroherd - 4 Ceranplatten
- INOX Elektro-
Heißluftofen
1/1 GN - 600 x 400 mm

Mod. E9P4M/VTR+FE1

 

Bestell- Nr. 3907 / 20733800

 

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Kochstellen rund:
Kochstellen Ø:
Kochstellen kW:
Backofen kW:
Backofenmaß:
Roste:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

Daten:


800 mm
900 mm
900 mm
4 Stück
300 mm
13,6 kW
3 kW
3 x 1/1 GN
1 x 1/1 GN
400 V ~ N
16,6 kW
107 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Elektroherd - 4 Ceranplatten
- INOX Elektroofen
4 x 2/1 GN Mehrfunktion

Mod. E9P4/VTR+FE

 

Bestell- Nr. 3907 / 20734000

 

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Kochstellen rund:
Kochstellen Ø:
Kochstellen kW:
Backofen kW:
Backofenmaß:
Roste:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

 

 

Daten:

 

Daten:
800 mm
900 mm
900 mm
4 Stück
300 mm
13,6 kW
5,9 kW
3 x 2/1 GN
1 x 2/1 GN
400 V ~ N
19,5 kW
127 Kg


10- 03

KOCHKESSEL SERIE- 900 IN ELEKTRO-  AUSFÜHRUNG 10- 01c

Serie 3907      

 

 

 

Die Vorzüge eines Kochkessels:

Leichte und kreative Küche:
Dank der integralen Temperaturkontrolle des Kochkessels, die bei der Version

mit indirekter Beheizung von einem
Doppelkammersystem, in dem das Wasser bei niedrigem Druck zum Kochen

gebracht wird, gewährleistet wird.

Hohe Leistung und hohe Produktivität:
Dank der Edelstahlwiderstände, die im Wasser des Zwischenraumes eingetaucht sind.

Ausgezeichnetes Kochergebnisse:
Dank des konstanten Erwärmung wird eine homogene Garung ohne Umrühren

gewährleistet. Die Speisen werden nicht zermalmt und können appetitlich

angerichtet werden.
 

Einfache Bedienung:
Durch den bereits montierten Wasserhahn, den praktischen ausgewuchteten

Federdeckel, die Kontrollsteuerungen und die ergonomischen Sicherheitsthermostate

kann der Kochkessel einfach bedient werden; zur gleichen Zeit wird

höchste Sicherheit gewährleistet.

Hohe Wiederstandsfähigkeit:
Das aus Edelstahl AISI 316L hergestellte Gerät ist korrosions- und verschleißbeständig.

Reinigungsfreundlich:
Aufgrund der abgerundeten Struktur und dem abnehmbaren verchromten Ablaufhahn

können Wartungs- und Reinigungsarbeiten problemlos durchgeführt werden.

Kochkessel:
Der Deckel ist mit einer lebensmittelfreundlichen Silikon-Kautschuk-Dichtung,

einem Sicherheits- Dampfüberdruckventil ( geeicht auf
0,05 bar ) und einem hermetisch abgedichteten Klemmbackenverschluß ausgestattet.

 


Broschüre Seite 11      

 

Symbolabbildung

 

Kochkessel- Doppelwandig
- Indirektbeheizung
- 100 Liter

Mod. E9P10IA

 

Bestell- Nr. 3907 / 20833200

 

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Beckenanzahl:
Beckenmaß:
Becken:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


800 mm
900 mm
900 mm
1 Stück
Ø 600 x 440 mm
100 Lt.
400 V ~ N
15,0 kW
140 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Kochkessel- Doppelwandig
- Indirektbeheizung
- 150 Liter

Mod. E9P15IA

 

Bestell- Nr. 3907 / 20843200

 

 

 

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Beckenanzahl:
Beckenmaß:
Becken:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

 

 

 

 

Daten:


800 mm
900 mm
900 mm
1 Stück
Ø 600 x 540 mm
150 Lt.
400 V ~ N
15,0 kW
150 Kg


       

Symbolabbildung

 

Korb 1/1- AISI 304

Mod. CP1

 

Bestell- Nr. 3907 / 31615200

Technische


Maß:

 

Daten:


Ø 350 mm


       

Symbolabbildung

 

Körbe 1/2- AISI 304

Mod. CP2

 

Bestell- Nr. 3907 / 31615400

 

Technische

 

Maß:

Daten:


Ø 350 mm


10- 03

KIPPBRATPFANNE  SERIE- 900 IN ELEKTRO-  AUSFÜHRUNG 10- 01c

Serie 3907      

 

 

 

 

Die Vorzüge einer Kippbratpfanne:

Große Mengen - kein Problem:
Bei dem Becken mit einem Fassungsvermögen von 80 Liter handelt es sich um

das größte zur Zeit auf dem Markt
erhältliche Becken. Dank der hohen abgegebenen Leistung können

bis zu 260 Portionen serviert werden.

Die Qualität des einzelnen Gerichts auch bei großen Mengen:
Der stärkste Boden und das Edelstahlbecken mit Antihaftbeschichtung

( Finish erhalten durch Bestrahlung mittels
Mikrokeramikkugeln ), stellen eine homogene Garung der Speisen sicher.

 

Ausgezeichnete Kochergebnisse:
Das spezielle Garungssystem der Kippbratpfanne ermöglicht
ein Garen ohne Umrühren, wobei auch große Speisemengen nicht an

Qualität und Geschmack verlieren und appetitlich serviert werden können.

Entleerung und Reinigung des Kochkessels:
Es besteht die Möglichkeit, den Kessel vertikal zu
positionieren. Durch den manuellen oder elektrischen Griff mit
endloser Schraube wird die Entleerung des Kochkessels, die Aufteilung in

Portionen des Gerichts sowie die Reinigung nach Gebrauch erleichtert.

Auch die abgerundeten Ecken und das durch Bestrahlung mittels

Mikrokeramikkugeln erhaltene Finish erleichtern die oben genannten Vorgänge.

 


Broschüre Seite 12      

 

Symbolabbildung

 

Kippbratpfanne - Inox Becken
- 80 Liter

Mod. E9BR8

 

Bestell- Nr. 3907 / 2082200

 

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Becken:
Beckeninhalt:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

Daten:


800 mm
900 mm
900 mm
1 Stück
80 Lt.
400 V ~ N
9,1 kW
179 Kg


10- 03

BRATPLATTEN  SERIE- 900 IN ELEKTRO-  AUSFÜHRUNG 10- 01c

Serie 3907      

 

 

 

 

Die Vorzüge eines Elektrobetriebenen Bratplatte:

Vielseitig anwendbar:
Durch Schließen oder Öffnen der Ablauföffnung mittels des dazu vorgesehenen

Stopfens aus hitzebeständigem Teflon
kann der Grill sowohl für das Garen unter Anwendung von Butter oder Öl als

auch für das Garen bei trockener Platte verwendet werden.

Lange Lebensdauer:
Die spezielle Hartverchromung der Platte ( 50 Mikro ) bei den Modellen

CR gewährleistet eine perfekte Ebenheit der Platte auch nach jahrelanger Benutzung.

 

Perfekte gegarte Speisen:
Die speziellen gepanzerten Wiederstände bei der elektrobetriebenen Version

sowie die leistungsfähigen Brenner mit Thermostatventil bei der gasbetriebenen

Version gewährleisten, ob mit glatter, geriffelter, kombinierter oder verchromter Platte,

 eine optimale Verteilung der Wärme über die ganze Platte, wodurch auch

zarte Speisen perfekt gegart werden können.

Fettfreies Garen:
Die Neigung der Platte und das Auffangen der Bratsäfte im eigens dazu vorgesehenen Edelstahlbehälter gewährleisten maximale Hygiene für ein leichtes und delikates Garen.


Broschüre Seite 14      

 

Symbolabbildung

 

Bratplatte- glatt
- offener Unterbau

Mod. E9FL4M

 

Bestell- Nr. 3907 / 20401500

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Nutzfläche mm:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


400 mm
900 mm
900 mm
395 x 655 mm
400 V ~ N
5,7 kW
57 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Bratplatte- glatt / hartverchromt
- offener Unterbau

Mod. E9FL4M/SX

 

Bestell- Nr. 3907 / 20406500

 

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Nutzfläche mm:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

 

 

 

 

Daten:


400 mm
900 mm
900 mm
395 x 655 mm
400 V ~ N
5,7 kW
57 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Bratplatte- gerillt
- offener Unterbau

Mod. E9FR4M

 

Bestell- Nr. 3907 / 20403500

 

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Nutzfläche mm:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

Daten:


400 mm
900 mm
900 mm
395 x 655 mm
400 V ~ N
5,7 kW
57 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Bratplatte- glatt
- 2 Heizzonen
- offener Unterbau

Mod. E9FL8M-2

 

Bestell- Nr. 3907 / 20402500

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Nutzfläche mm:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

 

 

Daten:


800 mm
900 mm
900 mm
795 x 655 mm
400 V ~ N
11,4 kW
95 Kg


Broschüre Seite 15      

 

Symbolabbildung

 

Bratplatte- glatt / hartverchromt
- 2 Heizzonen
- offener Unterbau

Mod. E9FL8M-2/SX

 

Bestell- Nr. 3907 / 20407500

 

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Nutzfläche mm:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

 

 

Daten:


800 mm
900 mm
900 mm
795 x 655 mm
400 V ~ N
11,4 kW
95 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Bratplatte- gerillt
- 2 Heizzonen
- offener Unterbau

Mod. E9FR8M-2

 

Bestell- Nr. 3907 / 20404500

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Nutzfläche mm:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

 

 

Daten:


800 mm
900 mm
900 mm
795 x 655 mm
400 V ~ N
11,4 kW
95 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Bratplatte- 1/2 glatt + 1/2 gerillt
- 2 Heizzonen
- offener Unterbau

Mod. E9FM8M-2

 

Bestell- Nr. 3907 / 20405500

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Nutzfläche mm:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

 

 

Daten:


800 mm
900 mm
900 mm
795 x 655 mm
400 V ~ N
11,4 kW
95 Kg


10- 03

CERAN- BRATPLATTEN  SERIE- 900 IN ELEKTRO-  AUSFÜHRUNG 10- 01c

Serie 3907      

 

 

 

Die Vorzüge einer Ceran- Bratplatte:

Perfektes Garen aller Speisen:
Die leicht zu reinigende, großzügig dimensionierte Platte ist mit zwei unabhängigen und getrennt thermostatisch regelbaren Kochzonen ( bei Mod. 800 mm ) ausgestattet, durch die eine optimale Verteilung der Wärme auf der ganzen Platte für ein perfektes Garen aller Speisen gewährleistet wird.
Hohe Flexibilität dank der schnell Aufheizbahren Kochzonen, die mit einem Schutztemperaturbegrenzter ausgestattet sind.

Vielseitig anwendbar:
Durch schließen oder öffnen der Ablauföffnung mittels des dazu vorgesehenen Stopfens aus hitzbeständigem Teflon kann das Fry Top sowohl für das Garen unter Anwendung von Butter oder Öl als auch für das Garen bei trockener Platte verwendet werden.

Fettfreies Garen:
Die Neigung der Platte und das Auffangen der Bratsäfte im eigens dazu vorgesehenen Edelstahlbehälter gewährleisten maximale Hygiene für ein leichtes und delikates Garen.


Broschüre Seite 16      

 

Symbolabbildung

 

Bratplatte- glatt / Glaskeramik
- 2 Heizzonen
- Offener Unterbau

Mod. E9FL8M-2/VTR

 

Bestell- Nr. 3907 / 20409500

 

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Nutzfläche mm:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


800 mm
900 mm
900 mm
795 x 655 mm
400 V ~ N
8,5 kW
102 Kg


10- 03

FRITEUSEN  SERIE- 900 IN ELEKTRO-  AUSFÜHRUNG 10- 01c

Serie 3907      

 

 

 

Die Vorzüge einer Friteuse:

Schnelles Fritieren und niedriger Energieverbrauch:
Dank der hohen Leistungsfähigkeit können auch tiefgefrorene Produkte

( -20° ) in fünf Minuten perfekt fritiert werden.
Dadurch bleibt das Gebackene trocken und leicht und zur gleichen

Zeit wird der Stromverbrauch reduziert.
Bei den elektrobetriebenen Modellen werden hohe Leistungen durch spezielle

Widerstände aus Edelstahl Incoloy erzielt, wodurch die Lebensdauer

des Widerstandes erhöht wird.
Kontinuierlicher Fritierzyklus mit geringerem Ölverbrauch und Vermeidung

von schlechten
 

Gerüchen:
Die große Heizfläche und die gleichmäßige Verteilung der Wärme behalten die Organoleptischen Eigenschaften des Öls bei, wodurch dieses weniger

oft gewechselt werden muß.

Alle Friteuse entsprechen der Richtlinie, in der die maximale abgegebene

Leistung auf 5W/cm² festgelegt wird. Dadurch verbrennt das Öl nicht

 und es entstehen auch keine
schlechten Gerüche. Ferner wird eine einwandfreie Fritierung auch bei

kontinuierlichen Zyklus mit einer Einsparung an Öl von 60% gewährleistet.

 


Broschüre Seite 18      

 

Symbolabbildung

 

Friteuse - aus Edelstahl AISI 304
- Fettcontainer
- Schutzgitter im Behälter

Mod. E9F15-4M

 

Bestell- Nr. 3907 / 20505000

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Becken- Inhalt:
Korb- Inhalt:
Korbmaße mm:
max. Produktion:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

Daten:


400 mm
900 mm
900 mm
15 Lt.
2,5 kg
210x280x110 mm
25 kg / h
400 V ~ N
9,0 kW
30 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Friteuse - aus Edelstahl AISI 304
- Fettcontainer
- Schutzgitter im Behälter

Mod. E9F18-4M

 

Bestell- Nr. 3907 /

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Becken- Inhalt:
Korb- Inhalt:
Korbmaße mm:
max. Produktion:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

Daten:


400 mm
900 mm
900 mm
18 Lt.
2,5 kg
210x280x110 mm
30 kg / h
400 V ~ N
14,0 kW
30 Kg

 


       

 

Symbolabbildung

 

Friteuse - aus Edelstahl AISI 304
- 2 Fettcontainer
- Schutzgitter im Behälter

Mod. E9F15-8M

 

Bestell- Nr. 3907 / 20506000

 

 

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Becken- Inhalt:
Korb- Inhalt:
Korbmaße mm:
max. Produktion:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

Daten:


800 mm
900 mm
900 mm
15 + 15 Lt.
2,5 + 2,5 kg
210x280x110 mm
50 kg / h
400 V ~ N
2 x 9,0 kW
48 Kg
 


       

 

Symbolabbildung

 

Friteuse - aus Edelstahl AISI 304
- 2 Fettcontainer
- Schutzgitter im Behälter

Mod. E9F18-8M

 

Bestell- Nr. 3907 / 20506500

 

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Becken- Inhalt:
Korb- Inhalt:
Korbmaße mm:
max. Produktion:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

Daten:


800 mm
900 mm

900 mm
18 + 18 Lt.
2,5 + 2,5 kg
210x280x110 mm
60 kg / h
400 V ~ N
2 x 14,0 kW
48 Kg


10- 03

BAIN- MARIE SERIE- 900 IN ELEKTRO- AUSFÜHRUNG 10- 01c

Serie 3907      

 

 

 

Die Vorzüge einer Bain- Marie:

Perfekte Temperaturkontrolle:
Dank der gepanzerten Widerstände aus Edelstahl ( 2000 W ), die mittels

eines Thermostates von 30° auf 100° eingestellt werden können.

Hohes Fassungsvermögen:
Gewährleistet durch das Edelstahlbecken 1/1 + 1/1 GN mit einer Höhe von

150 mm mit Boden für Die Abdeckung der Widerstände.

 

Leichter Auslas:
Mittels des eigens dazu vorgesehenen frontalen Hahns mit Sicherheitsvorrichtung

gegen ein eventuelles Öffnen.

Hohe Widerstandsfähigkeit:
Gewährleistet durch die selbsttragende Struktur aus satiniertem Edelstahl.


Broschüre Seite 19      

 

Symbolabbildung

 

Bain - Marie - 1 x GN 1/1 +
1 x GN 1/3
- offener Unterbau

Mod. E9BM4M

 

Bestell- Nr. 3907 / 20801500

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Becken:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

 

 

Daten:


400 mm
900 mm
900 mm
1/1 + 1/3 GN
230 V
2 kW
43 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Bain - Marie - 2 x GN 1/1 +
2 x GN 1/3
- offener Unterbau

Mod. E9BM8M

 

Bestell- Nr. 3907 / 20802500

 

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Becken:
Spannung:
Ges.- Leistung kW:
Gewicht:

Daten:


800 mm
900 mm
900 mm
2 x 1/1 + 1/3 GN
230 V
4 kW
65 Kg


10- 03

NEUTRALE  ELEMENTE & ZUBEHÖR 10- 01c

Serie 3907      

 

 

 

Die Vorzüge eines neutralen Elementes:

Vielseitig verwendbar:
Es besteht die Möglichkeit, auf der formgestanzten Platte ein spezielles

Schneidbrett aus Polyäthylen zu positionieren,
wodurch das Gerät eine vielseitige, multifunktionelle Anwendung findet.
 

Reinigungsfreundlich:
Dank der abgerundeten Formen der formgestanzten Platte.

Höchste Wiederstandsfähigkeit:

Dank der selbsttragenden Struktur aus satiniertem Edelstahl.


Broschüre Seite 20      

 

Symbolabbildung

 

Arbeitstisch- offener Unterbau

Mod. N9T4M

 

Bestell- Nr. 3907 / 20900500

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:

 

 

Daten:


400 mm
900 mm
900 mm


       

 

Symbolabbildung

 

Beistellelement- offener Unterbau

Mod. N9-8M

 

Bestell- Nr. 3907 / 20901000

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:

 

 

 

Daten:


800 mm
900 mm
900 mm


10- 03

ZUBEHÖR  FÜR NEUTRALE  ELEMENTE 10- 01c

Broschüre Seite 21 Inox Becken mit Deckel für Bain- Marie    

 

Symbolabbildung

 

 

VAS 1/1
VAS 2/3
VAS 1/2
VAS 1/3
VAS 1/4
VAS 1/6

 

 

1/1 GN 150 h
2/3 GN 150 h
1/2 GN 150 h
1/3 GN 150 h
1/4 GN 150 h
1/6 GN 150 h

 


Bestell- Nr.: 3907 /
Bestell- Nr.: 3907 /
Bestell- Nr.: 3907 /
Bestell- Nr.: 3907 /
Bestell- Nr.: 3907 /
Bestell- Nr.: 39 07/


22991500
22991300
22991200
22991100
22990600
22990400


       

 

Symbolabbildung

 

Steg für Bain- Marie

 


Mod. SEP 1 = 325 mm



Mod. SEP 2 = 530 mm

 

 


Bestell- Nr.: 3907 /
 



Bestell- Nr.: 3907 /

 


22951800
 



22952100

 


Für E- Küchengeräte “EVOLUZIONE und HIGH POWER”    

 

Symbolabbildung

 

 

Hoher Kamin 400


Mod. PC9 - 4

 

Bestell- Nr.: 3907 /

 




 


35784400

 

 



 



Maß:

 



 



400x70x100h- mm

 


       

 

Symbolabbildung

 

 

Hoher Kamin 800


Mod. PC9 - 8

 

Bestell- Nr.: 3907 /

 






35784500

 

 



 



Maß:

 



 



800x70x100h- mm

 


       

Symbolabbildung

 

 

Hoher Kamin 1200


Mod. PC9 - 12

 

Bestell- Nr.: 3907 /

 

 






35784300

 



 



Maß:

 


 


 


1200x70x100h- mm


       

Symbolabbildung

 

Aufsatz

Mod. 9M40
 

Bestell- Nr.: 3907 /

Mod. 9M80

 

Bestell- Nr.: 3907 /

 




 

9M40

 

 

 9M80

 



 



 

 



 



 

 


Broschüre Seite 22      

 

Symbolabbildung

 

Windschutzkamin

Mod. 9C 40
 

Bestell- Nr. 3907 / 32784600

Mod. 9C 80

 

Bestell- Nr. 3907 / 32784800

 

Technische

 

Maß:

 

 

 

Maß:

Daten:


400x180x800 mm
 

 


800x180 800mm


       

 

Symbolabbildung

 

Fettcontainerfilter

Mod. 7FBR

 

Bestell- Nr. 3907 / 32835300

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


       

 

Symbolabbildung

 

Fortkochplatte

Mod. 9PLR

 

Bestell- Nr. 3907 /  35642800

Technische

 

Maße:

 

Daten:

 

390 x 390 mm

 


       

Symbolabbildung

 

Fortkochplatte gerillt

Mod. 9PRB

 

Bestell- Nr. 3907 /  35643300

Technische

 

 

Maße:

 

Daten:

 

 

390 x 390 mm

 


       

 

Symbolabbildung

 

Fortkochplatte 5 mm für Backofen 2/1 GN

Mod. SFR

 

Bestell- Nr. 3907 /  31838100

 

 

Technische

 

Maße:

Daten:

 

535 x 650 mm


       

 

Symbolabbildung

 

Behälter PVC für Halterungen GN /11

Mod. BAP 1/1 - PVC

 

Bestell- Nr. 3907 /  22506200

Mod. BA 1/1 - CRN

 

Bestell- Nr. 3907 /  22506400

 

Technische

 

Breite:
Tiefe:
Höhe:

 

 

 

Daten:

 

530 mm

325 mm

150 mm

 


       

Symbolabbildung

 

Rost für Backofen

Mod. GRC 1/1 GN
Bäckerei - Rost     

Bestell- Nr. 3907 / 23848200

Mod. GRC 60/40
Rost für Backofen 

Bestell- Nr. 3907 / 23848700

Mod. GRC 2/1 GN
Rost für Backofen 

Bestell- Nr. 3907 / 31856800

Mod. GRCTF        

Bestell- Nr. 3907 / 31856100

 

Technische

 

Maße:

 

 

Maße:

 

 

 

Maße:

 

 

 

Maße:

 

Daten:

 

530 x 325 mm

 

 

600 x 400 mm

 

 

 

530 x 325 mm

 

 

 

530 x 1045 mm


Broschüre Seite 23      

 

Symbolabbildung

 

Rost für Halterungen

Mod. GRS - GN 1/1 

Bestell- Nr. 3907 / 22848600

 

Technische

 

Maße:

Daten:

 

530 x 325 mm


       

 

Symbolabbildung

 

Zweirost - Träger für Halterungen

Mod. REG

 

 

Bestell- Nr. 3907 /

 

 

 

22507000


       

 

Symbolabbildung

 

Kleintopfring

Mod. RID  

 

 

 

Bestell- Nr. 3907 /

 

 

 

22643700


       

 

Symbolabbildung

 

2 Halbkörbe Mod. 9MC-GL15

( Mod. 9GL 15 )

Bestell- Nr.: 3907 / 33502100
 

2 Halbkörbe Mod. 9MC-GL20

( Mod. 9GL 20 )
Bestell- Nr.: 3907 / 33502500

 

2 Halbkörbe Mod. 9MC-EF15/18

( Mod.E9F15/E9F18 )

Bestell- Nr.: 3907 / 33502300

 

Maße:

 

 

 

Maße:

 

 

 

Maße:

 


300x110x150h mm

 

 

 

330x110x150h mm

 

 

 

355x130x110h mm

 


       

 

Symbolabbildung

 

Schneidbrett für Lebensmittel

( Mod. N9T4M )

Mod. TAG9

 

Bestell- Nr.: 3907 / 35976500

 

 

Maße:

 

 

 

 

 

330x740 mm


       

Symbolabbildung

 

Türen  & Schubladen für offene Elemente

 

1 Tür Mod. 1 P
Bestell- Nr. 3907 /  18905000

2 Türen Mod. 2 P
Bestell- Nr. 3907 /  18905800

2 Türen Mod. 2P600

Bestell- Nr. 3907 /  18905800

 

2 Schubladen GN 1/1 Mod. 2 C
Bestell- Nr. 3907 /  18906000
 

4 Schubladen GN1/1  Mod. 4C

Bestell- Nr. 3907 /  18907000

 

Technische

 

Maße:

 

 

Maße:

 

 

Maße:

 

 

Maße:

 

 

Maße:

 

Daten:

 

 400 mm

 

 

 800 mm

 

 

1200 mm

 

 

 400 mm

 

 

1200 mm

 


Sämtliche Preise zuzüglich 20 % Mehrwertsteuer ab unserem Haus. Lieferung und Montage nach Vereinbarung.

Satz - und Druckfehler sowie technische Änderungen behalten wir uns vor.

Die Abbildungen sind Prinzip - Zeichnungen.


Leider können wir in der homepage nicht alle Produkte zeigen

Anfragen und Angebote werden prompt  für Sie erledigt