10- 04

KOCHGERÄTE SERIE- 900 IN GAS AUSFÜHRUNG 10-01d

  ZU UNSERER HOMEPAGE  
Serie 3907    

Die Vorzüge eines Gasherdes:
Funktionelles und vielseitiges Kochfeld

Große Mengen in kurzer Zeit:
Dank der hohen Leistungsfähigkeit der speziellen Brenner aus

vernickeltem Gusseisen mit doppeltem Kranz,
Wodurch bis zu 8 Kw, einzig auf dem Markt abgegeben werden können.

Nicht den Koch gar kochen:
Auch wenn die Herde für große Leistungen ausgelegt sind, wird dennoch

 ein gesunder oder sicherer Arbeitsplatz gewährleistet.

Höchste Sicherheit:
Dank des Systems mit dichten Brennern und Flammensicherung,

wodurch ein versehentliches Ausschalten

der Flamme verhindert wird. Eine weitere Sicherheit stellt das automatische

Gas- Ausschaltsystem mittels Biometallischen Thermoelementen dar.

Hygienisch und reinigungsfreundlich:
Dank der Struktur aus emailliertem Gusseisen und dem vollkommen

entfernbaren Kochfeld.

Vielseitig anwendbar:
Dank der Auswahl an Modellen mit zwei bis sechs Brennern kann

ein dem individuellen

Bedarf entsprechendes Kochsystem zusammengestellt werden.

 

Leistungsstarke Backöfen mit Schnellaufheizung:
Großräumig und schnell auf heizbar:
Das innovative Wärmeverteilungssystem ohne die herkömmlichen

Gusseisenplatten und die hohe Leistungsfähigkeit des Brenners

gewährleisten hohe Leistungen und

bei größeren Backöfen mit der Dimension 2/1GN, wodurch nicht

nur die Aufheizzeiten ( ca. 10 Min. ),

sondern auch der Energieverbrauch erheblich reduziert werden.

Fünf Versionen von Gas- und Elektrobacköfen 2/1 GN,
1/1 GN ( 600 x 400 ) und Gas- Gussbacköfen ( 1045 x 530 ).

 

Hygienisch und reinigungsfreundlich:
Dank der Struktur aus emailliertem Gusseisen und dem vollkommen entfernbaren Kochfeld.

Vielseitig anwendbar:
Dank der Auswahl an Modellen mit zwei bis sechs Brennern

kann ein dem individuellen

Bedarf entsprechendes Kochsystem zusammengestellt werden.

Leistungsstarke Backöfen mit Schnellaufheizung:
Großräumig und schnell auf heizbar:
Das innovative Wärmeverteilungssystem ohne die herkömmlichen Gusseisenplatten und die

hohe Leistungsfähigkeit des Brenners gewährleisten hohe Leistungen

 und bei größeren Backöfen mit der Dimension 2/1GN, wodurch nicht

nur die Aufheizzeiten ( ca. 10 Min. ),

sondern auch der Energieverbrauch erheblich reduziert werden.

Fünf Versionen von Gas- und Elektrobacköfen 2/1 GN,
1/1 GN ( 600 x 400 ) und Gas- Gussbacköfen ( 1045 x 530 ).

 


Serie 3907      

 

 


Präzession und höchste Sicherheit:
Aufgrund der dickwandigen Ofentür mit hitzebeständiger Silikondichtung

wird eine optimale Wärmeisolierung gewährleistet, die sich nicht nur vorteilhaft

auf den Gar Vorgang, sondern auch auf die Sicherheit des Bedieners auswirkt.

Vollkommene Hygiene und lange Lebensdauer:
Aufgrund der leicht zu reinigenden und widerstandsfähigen Struktur

aus Edelstahl wird die Bildung von Rostflecken, typisch für emaillierte

Oberflächen verhindert. Der herkömmliche Boden aus schwer zu reinigenden

Gusseisen wird durch das innovative Verteilungssystem ersetzt.

Weiter Vorzüge:

Wartungsfreundlich:
Alle Elemente können zwecks Reinigung oder für das Durchführen von

Wartungseingriffen leicht entfernt werden.

Solide Bauweise:
Die Serie 900 kann mit Türen, Schubkästen und Rosten ausgestattet werden.

Dank ihrer Dick- Wandigkeit weisen die Türen eine hohe Widerstandsfähigkeit auf,

wodurch das ästhetische Erscheinungsbild verbessert wird.
Alle Modelle mit Unterschrank sind mit robusten verstellbaren Edelstahlfüßen versehen,

wodurch eine optimale Stabilität des Gerätes gewährleistet wird.

Temperaturkontrolle:
Diese erfolgt durch entsprechende Thermostate.
 


Broschüre Seite 06      

 

Symbolabbildung

 

Gasherd - 2 Brenner
- offener Unterbau

Mod. G9F2ME

 

Bestell- Nr. 3907 / 20601500

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Brenner:
Brenner Ø:
Brenner Kw:
Brenner kcal/h:
Ges.- Leistung Kw:
Ges.- Leistung kcal/h:
Gasanschluss:
Gewicht:

 

Daten:


400 mm
900 mm
900 mm
1 + 1 Stück
78 / 78 mm
3,4 / 3,4 Kw
2924 / 2924 kcal/h
6,8 Kw
5848 kcal/h
1/2”G
58 Kg
 


       

 

Symbolabbildung

 

Gasherd - 2 Brenner
- Zündflamme
- offener Unterbau

Mod. G9F2M

 

Bestell- Nr. 3907 / 20701500

Technische

 

Breite:
Tiefe:
Höhe:
Brenner:
Brenner Ø:
Brenner Kw:
Brenner kcal/h:
Ges.- Leistung Kw:
Ges.- Leistung kcal/h:
Gasanschluss:
Gewicht:

 

Daten:


400 mm
900 mm
900 mm
1 + 1 Stück
80 / 130 mm
3,5 / 9,0 Kw
3010 / 7740 kcal/h
12,5 Kw
10750 kcal/h
1/2”G
58 Kg
 


       

 

Symbolabbildung

 

Gasherd - 4 Brenner
- offener Unterbau

Mod. G9F4ME

 

Bestell- Nr. 3907 / 20702500

 

Technische

 

Breite:
Tiefe:
Höhe:
Brenner:
Brenner Ø:
Brenner Kw:
Ges.- Leistung Kw:
Gasanschluss:
Gewicht:

Daten:


800 mm
900 mm
900 mm
2 + 1 + 1 Stück
80 / 108 / 130 mm
3,5 / 6,0 / 9,0 kKw
22 Kw
1/2”G
96 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Gasherd - 4 Brenner
- Zündflamme
- offener Unterbau

Mod. G9F4M

 

Bestell- Nr. 3907 / 20702500

 

Technische

 

Breite:
Tiefe:
Höhe:
Brenner:
Brenner Ø:
Brenner Kw:
Ges.- Leistung Kw:
Gasanschluss:
Gewicht:

 

Daten:


800 mm
900 mm
900 mm
2 + 1 + 1 Stück
80 / 108 / 130 mm
3,5 / 6,0 / 9,0 Kw
22 Kw
1/2”G
96 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Gasherd - 6 Brenner
- Zündflamme
- offener Unterbau

Mod. G9F6ME

 

Bestell- Nr. 3907 / 20603500

Technische

 

Breite:
Tiefe:
Höhe:
Brenner:
Brenner Ø:
Brenner Kw:
Ges.- Leistung Kw:
Gasanschluss:
Gewicht:

 

Daten:


1200 mm
900 mm
900 mm
3 + 3 Stück
80 / 82 mm
3,5 / 3,7 Kw
21,6 Kw
1/2”G
126 Kg


Broschüre Seite 07      

 

Symbolabbildung

 

Gasherd - 6 Brenner - Zündflamme
- offener Unterbau

Mod. G9F6M

 

Bestell- Nr. 3907 /

Technische

 

Breite:
Tiefe:
Höhe:
Brenner:
Brenner Ø:
Brenner Kw:
Ges.- Leistung Kw:
Gasanschluss:
Gewicht:

Daten:


1200 mm
900 mm
900 mm
2 + 2 + 2 Stück
80 / 108 / 130 mm
3,5 / 6,0 / 9,0 Kw
34,5 Kw
1/2”G
136 Kg
20703500


       

 

Symbolabbildung

 

Gasherd - 4 Brenner
- INOX Gasbackofen
1/1 GN - 600 x 400

Mod. G9F4E+FG1

 

Bestell- Nr. 3907 / 20604000

 

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Brenner:
Brenner Ø:
Brenner Kw:
Gasbackofen Kw:
Backofenmaße:
Ges.- Leistung Kw:
Gasanschluss:
Roste:
Gewicht:

 

Daten:


800 mm
900 mm
900 mm
2 + 2 Stück
78 / 82 mm
3,4 / 3,7 Kw
3,5 Kw
3 x 1/1 GN
17,7 Kw
1/2”G
1 x 1/1 GN
121 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Gasherd - 4 Brenner - Zündflamme
- INOX Gasbackofen
1/1 GN - 600 x 400

Mod. G9F4+FG1

 

Bestell- Nr. 3907 / 20703800

 

 

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Brenner:
Brenner Ø:
Brenner Kw:
Gasbackofen Kw:
Backofenmaße:
Ges.- Leistung Kw:
Gasanschluss:
Roste:
Gewicht:

 

Daten:


800 mm
900 mm
900 mm
2 + 1 + 1 Stück
80 / 108 / 130 mm
3,5 / 6,0 / 9,0 Kw
3,5 Kw
3 x 1/1GN
25,5 Kw
1/2”G
1 x 1/1 GN
121 Kg
 


       

 

Symbolabbildung

 

Gasherd - 4 Brenner - Zündflamme
- INOX Gasbackofen
4 x 2/1 GN

Mod. G9F4+FG

 

Bestell- Nr. 3907 / 20704000

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Brenner:
Brenner Ø:
Brenner Kw:
Gasbackofen Kw:
Backofenmaße:
Ges.- Leistung Kw:
Gasanschluss:
Roste:
Gewicht:

 

Daten:


800 mm
900 mm
900 mm
2 + 1 + 1 Stück
80 / 108 / 130 mm
3,5 / 6,0 / 9,0 Kw
7,8 Kw
3 x 2/1 GN
29,8 Kw
1/2”G
1 x 2/1 GN
140 Kg
 


Broschüre Seite 08      

 

Symbolabbildung

 

Gasherd - 4 Brenner
- Zündflamme
- INOX Elektro-
Heißluftofen
1/1 GN - 600 x 400

Mod. G9F4E+FE1

 

Bestell- Nr. 3907 / 20605000

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Brenner:
Brenner Ø:
Brenner Kw:
E- Backofen Kw:
E- Backofen Volt:
Backofenmaße:
Ges.- Leistung Kw:
Ges.- Leistung kcal/h:
Gasanschluss:
Elektroanschluss:
Roste:
Gewicht:

 

Daten:


800 mm
900 mm
900 mm
2 + 2 Stück
78 + 82 mm
3,4 + 3,7 Kw
3,0 Kw
230 V
3 x 1/1 GN
14,2 Kw
12212 kcal/h
1/2”G
230 V
1 x 1/1 GN
115 Kg
 

 


       

 

Symbolabbildung

 

Gasherd - 4 Brenner
- Zündflamme
- INOX Elektro-
Heißluftofen
1/1 GN - 600 x 400

Mod. G9F4+FE1

 

Bestell- Nr. 3907 / 20704800

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Brenner:
Brenner Ø:
Brenner Kw:
E- Backofen Kw:
E- Backofen Volt:
Backofenmaße:
Ges.- Leistung Kw:
Ges.- Leistung kcal/h:
Gasanschluss:
Elektroanschluss:
Roste:
Gewicht:

 

Daten:


800 mm
900 mm
900 mm
2 + 1 + 1 Stück
80 / 108 / 130 mm
3,5 + 6,0 + 9,0 Kw
3,0 Kw
230 V
3 x 1/1 GN
25 Kw
21500 kcal/h
1/2”G
230 V
1 x 1/1 GN
120 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Gasherd - 4 Brenner
- Zündflamme
- INOX Elektroofen
4 x 2/1 GN Mehrfunktion

Mod. G9F4+FE

 

Bestell- Nr. 3907 / 20705000

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Brenner:
Brenner Ø:
Brenner Kw:
E- Backofen Kw:
E- Backofen Volt:
Backofenmaße:
Ges.- Leistung Kw:
Ges.- Leistung kcal/h:
Gasanschluss:
Elektroanschluss:
Roste:
Gewicht:

 

Daten:


800 mm
900 mm
900 mm
2 + 1 + 1 Stück
80 + 108 + 130mm
3,5 + 6,0 + 9,0 Kw
5,90 Kw
400 V
3 x 2/1 GN
27,9 Kw
23994 kcal/h
1/2”G
400 V~ N
1 x 2/1 GN
146 Kg
 


       

 

Symbolabbildung

 

Gasherd - 6 Brenner
- Zündflamme
- INOX Gasbackofen
- offener Unterbau

Mod. G9F6E+FG1

 

Bestell- Nr. 3907 / 20606000

 

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Brenner:
Brenner Ø:
Brenner Kw:
Gasbackofen Kw:
Backofenmaße:
Ges.- Leistung Kw:
Gasanschluss:
Elektroanschluss:
Roste:
Gewicht:
 

Daten:


1200 mm
900 mm
900 mm
3 + 3 Stück
80 + 82 mm
3,5 + 3,7 Kw
3,5 Kw
3 x 1/1 GN
25,1 Kw
21586 kcal/h
1/2”G
1 x 1/1 GN
175 Kg


Broschüre Seite 09      

 

Symbolabbildung

 

Gasherd - 6 Brenner - Zündflamme
- INOX Gasbackofen
1/1 GN - 600 x 400 mm
- offener Unterbau

Mod. G9F6+FG1

 

Bestell- Nr. 3907 / 20705800

 

 

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Brenner:
Brenner Ø:
Brenner Kw:
Gasbackofen Kw:
Backofenmaße:
Ges.- Leistung Kw:
Ges.- Leistung kcal/h:
Gasanschluss:
Roste:
Gewicht:

 

Daten:


1200 mm
900 mm
900 mm
3 + 1 + 2 Stück
80 + 108 + 130mm
3,5 + 6,0 + 9,0 Kw
3,50 k
3 x 1/1 GN
38 Kw
32680 kcal/h
1/2”
1 x 1/1 GN
175 Kg
 


       

 

Symbolabbildung

 

Gasherd - 6 Brenner - Zündflamme
- INOX Gasbackofen
4 x 2/1 GN
- offener Unterbau

Mod. G9F6+FG

 

Bestell- Nr. 3907 / 20706000

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Brenner:
Brenner Ø:
Brenner Kw:
Gasbackofen Kw:
Backofenmaße:
Ges.- Leistung Kw:
Ges.- Leistung kcal/h:
Gasanschluss:
Roste:
Gewicht:

 

Daten:


1200 mm
900 mm
900 mm
3 + 1 + 2 Stück
80 + 108 +130 mm
3,5 / 6,0 / 9,0 Kw
7,80 Kw
3 x 2/1 GN
42,3 Kw
36378 kcal/h
1/2”G
1 x 2/1 GN
186 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Gasherd - 6 Brenner - Zündflamme
- INOX Gasbackofen 1200
4 x 1105 x 530 mm

Mod. G9F6+T

 

Bestell- Nr. 3907 / 20706200

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Brenner:
Brenner Ø:
Brenner Kw:
Gasbackofen Kw:
Backofenmaße:
Ges.- Leistung Kw:
Ges.- Leistung kcal/h:
Gasanschluss:
Roste:
Gewicht:

 

 

Daten:


1200 mm
900 mm
900 mm
3 + 1 + 2 Stück
80 + 108 + 130mm
3,5 + 6,0 + 9,0 Kw
12 Kw
3 x 1045 x 530
46,5 Kw
39990 kcal/h
1/2”G
1 x 1045 x 530
200 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Gasherd - 6 Brenner
- INOX Elektro-
Heißluftbackofen
1/1 GN - 600 x 400 mm
- offener Unterbau

Mod. G9F6E+FE1

 

Bestell- Nr. 3907 / 20607000

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Brenner:
Brenner Ø:
Brenner Kw:
E- Backofen Kw:
E- Backofen Volt:
Backofenmaße:
Ges.- Leistung Kw:
Ges.- Leistung kcal/h:
Gasanschluss:
Elektroanschluss:
Roste:
Gewicht:

 

Daten:


1200 mm
900 mm
900 mm
3 + 3 Stück
80 + 82 mm
3,5 + 3,7 Kw
3,0 Kw
230 V
3 x 1/1 GN
21,6 Kw
18576 kcal/h
1/2”G
230 V
1 x 1/1 GN
175 Kg
 


Broschüre Seite 10      

 

Symbolabbildung

 

Gasherd - 6 Brenner
- Zündflamme- INOX

Elektro- Heißluftbackofen
1/1 GN - 600 x 400
- offener Unterbau

Mod. G9F6+FE1

 

Bestell- Nr. 3907 / 20706800

 

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Brenner:
Brenner Ø:
Brenner Kw:
E- Backofen Kw:

E- Backofen Volt:
Backofenmaße:
Ges.- Leistung Kw:
Ges.- Leistung kcal/h:

Gasanschluss:
Elektroanschluss:
Roste:
Gewicht:
 

Daten:


1200 mm
900 mm
900 mm
3 + 1 + 2 Stück
80 + 108 + 130mm
3,5 + 6,0 + 9,0 Kw

3,0 Kw
230 V

3 x 1/1 GN
37,5 Kw
32250 kcal/h
1/2”G
230 V
1 x 1/1 GN
175 Kg
 


       

 

Symbolabbildung

 

Gasherd - 6 Brenner
- Zündflamme- INOX

Elektroofen 4 x 2/1 GN -
Mehrfunktion
- offener Unterbau

Mod. G9F6+FE

 

Bestell- Nr. 3907 / 20707000

 

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Brenner:
Brenner Ø:
Brenner Kw:
E- Backofen Kw:

E- Backofen Volt:
Backofenmaße:
Ges.- Leistung Kw:
Ges.- Leistung kcal/h:
Gasanschluss:
Elektroanschluss:
Roste:
Gewicht:

 

Daten:


1200 mm
900 mm
900 mm
3 + 1 + 2 Stück
80 + 108 + 130
3,5 + 6,0 + 9,0 mm
5,90 Kw
400 V
3 x 2/1 GN
40,4 Kw
34744 kcal/h
1/2”G
400 V ~ N
1 x 2/1 GN
192 Kg
 


       

 

Symbolabbildung

 

Gasherd - 8 Brenner
- Zündflamme- 2 x INOX

Gasbackofen 1/1 GN - 600 x 400 mm

Mod. G9F8+2FG1

 

Bestell- Nr. 3907 / 20715800

 

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Brenner:
Brenner Ø:
Brenner Kw:
Gasbackofen Kw:

Backofenmaße:

Ges.- Leistung Kw:
Ges.- Leistung kcal/h:

Gasanschluss:
Roste:
Gewicht:

 

Daten:


1600 mm
900 mm
900 mm
4 + 2 + 2 Stück
80 + 108 + 130mm
3,5 + 6 ,0 + 9,0kW
2 x 3,5 Kw
3 x 1/1 GN
51 Kw
43860 kcal/h
1/2”G
1 x 1/1GN
226 Kg
 


       

 

Symbolabbildung

 

Gasherd - 8 Brenner
- Zündflamme- 2 x

INOX Gasbackofen 4 x 2/1 GN

Mod. G9F8+2FG

 

Bestell- Nr. 3907 / 20716000

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Brenner:
Brenner Ø:
Brenner Kw:
Gasbackofen Kw:

Backofenmaße:

Ges.- Leistung Kw:
Ges.- Leistung kcal/h:

Gasanschluss:
Roste:
Gewicht:

 

Daten:


1600 mm
900 mm
900 mm
4 + 2 + 2 Stück
80 + 108 + 130mm
3,5 + 6,0 + 9,0 Kw
2 x 7,8 Kw
3 x 2/1 GN
59,6 Kw
51256 kcal/h
1/2”G
1 x 2/1GN
250 Kg
 


Broschüre Seite 11      

 

Symbolabbildung

 

Gasherd - 8 Brenner -

Zündflamme- 2 x

INOX Elektro- Heißluftbackofen
1/1 GN - 600 x 400 mm

Mod. G9F8+2FE1

 

Bestell- Nr. 3907 / 20716800

 

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Brenner:
Brenner Ø:
Brenner Kw:
E- Backofen Kw:

E- Backofen Volt:
Backofenmaße:
Ges.- Leistung Kw:
Ges.- Leistung kcal/h:
Gasanschluss:
Elektroanschluss:
Roste:
Gewicht:

 

Daten:


1600 mm
900 mm
900 mm
4 + 2 + 2 Stück
80 + 108 + 130mm
3,5 + 6,0 + 9,0 Kw
2 x 3,0 Kw
400 V
3 x 1/1 GN
44,0 Kw
37840 kcal/h
1/2”G
400 V ~ N
1 x 1/1 GN
210 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Gasherd - 8 Brenner -

Zündflamme- 2 x

INOX Elektroofen 4 x 2/1 GN Mehrfunktion

Mod. G9F8+2FE

 

Bestell- Nr. 3907 / 20717000

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Brenner:
Brenner Ø:
Brenner Kw:
E- Backofen Kw:

E- Backofen Volt:
Backofenmaße:
Ges.- Leistung Kw:
Ges.- Leistung kcal/h:
Gasanschluss:
Elektroanschluss:
Roste:
Gewicht:

 

Daten:


1600 mm
900 mm
900 mm
4 + 2 + 2 Stück
80 + 108 + 130mm
3,5 + 6,0 + 9,0 Kw
2 x 5,9 Kw
400 V
3 x 2/1 GN
44,0 Kw
37840 kcal/h
1/2”G
400 V ~ N
1 x 2/1 GN
262 Kg

 


10- 04

GLÜHPLATTENHERDE SERIE- 900 IN GAS-  AUSFÜHRUNG 10-01d

Serie 3907      

 

 

 

 

Die Vorzüge eines Glühplattenherdes:

Traditionsreiches Kochen:
Die großzügig ausgelegte Platte ( 750 x 600 mm ) aus unlegiertem Stahl mit Edelstahlbeschichtung mit einer Stärke 12/10
stellt selbst Köche, die auf Tradition bedacht sind, zufrieden.

Einfache und sichere Bedienung:
Dank der Einstellung mittels eines Thermostates, der Piezozündung und der serienmäßigen Steuerflamme.

Hohe Leistung für ein präzises Garen:
Dank des runden Hochleistungsbrenners 15 kW aus Edelstahl wird ein schnelles Erhitzen der Platte sowie das erreichen einer Höchsttemperatur von 500° auf der mittleren Kochstelle ermöglicht.

Viele Leistungsmöglichkeiten:
Die Produktpalette der Herde besteht aus sieben Modellen in der Version als Auf- tischgerät und mit Unterschrank mit zwei Edelstahl - Gasherden 2/1 GN und 1/1 GN.

Reinigungs- und wartungsfreundlich:
Die hochleistungsfähigen Brenner können vollkommen entfernt werden,

wodurch die Düsen problemlos ersetzt oder
Gereinigt werden können. Auch die Edelstahl- oder Emailbecken mit

abgerundete Ecken können zwecks Ersetzen von Komponenten entfernt werden.

 


Broschüre Seite 13      

 

Symbolabbildung

 

Glühplattenherd - Piezozündung
- offener Unterbau

Mod. G9TPM

 

Bestell- Nr. 3907 / 20862000

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Brenner:
Platte:
Platte Kw:
Platte kcal/h:
Ges.- Leistung Kw:
Ges.- Leistung kcal/h:
Gasanschluss:
Gewicht:

 

Daten:

 

Daten:
800 mm
900 mm
900 mm
1 Stück
15,0 Kw
12900 kcal/h
15 Kw
12900 kcal/h
1/2”G
128 Kg
 


       

 

Symbolabbildung

 

Glühplattenherd - Piezozündung
- INOX

Gasbackofen- 1/1 GN - 600 x 400 mm
- offener Unterbau

Mod. G9TP+FG1

 

Bestell- Nr. 3907 / 20860800

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Platte:
Platte Kw:
Platte kcal/h:
Gasbackofen Kw:
Gasbackofen: kcal/h:
Backofenmaße:
Ges.- Leistung Kw:
Ges.- Leistung kcal/h:
Gasanschluss:
Roste:
Gewicht:
 

Daten:


800 mm
900 mm
900 mm
1 Stück
15,0 Kw
12900 kcal/h
3,5 Kw
3010 kcal/h
3 x 1/1 GN
18,5 Kw
15910 kcal/h
1/2”G
1 x 1/1 GN
152 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Glühplattenherd - Piezozündung
- INOX

Gasbackofen- 4 x 2/1 GN
- offener Unterbau

Mod. G9TP+FG

 

Bestell- Nr. 3907 / 20861000

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Platte:
Platte Kw:
Platte kcal/h:
Gasbackofen Kw:
Gasbackofen: kcal/h:
Backofenmaße:
Ges.- Leistung Kw:
Ges.- Leistung kcal/h:
Gasanschluss:
Roste:
Gewicht:

Daten:


800 mm
900 mm
900 mm
1 Stück
15,0 Kw
12900 kcal/h
7,8 Kw
6708 kcal/h
3 x 2/1 GN
22,8 Kw
19608 kcal/h
1/2”G
1 x 2/1 GN
170 Kg
 


Broschüre Seite 14      

 

Symbolabbildung

 

Glühplattenherd - Piezozündung
- 2 Kochstellen - Zündflamme
- offener Unterbau

Mod. G9TP2FM

 

Bestell- Nr. 3907 / 20863000

Technische


Technische
Breite:
Tiefe:
Höhe:
Brenner:
Brenner Ø:
Brenner Kw:
Brenner kcal/h:
Platte:
Platte Kw:
Platte kcal/h:
Ges.- Leistung Kw:
Ges.- Leistung kcal/h:
Gasanschluss:
Gewicht:
 

 

Daten:


Daten:
1200 mm
900 mm
900 mm
1 + 1 Stück.
80 / 130 mm
3,5 / 9 Kw
3010 / 7740 kcal/h
1 Stück
15,0 Kw
12900 kcal/h
27,5 Kw
23650 kcal/h
1/2”G
180 Kg
20863000


       

 

Symbolabbildung

 

Glühplattenherd - Piezozündung
- 2 Kochstellen - Zündflamme
- INOX

Gasbackofen- 1/1 GN - 600 x 400 mm
- offener Unterbau

Mod. G9TP2F+FG1

 

Bestell- Nr. 3907 / 20863800

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Brenner:
Brenner Ø:
Brenner Kw:
Platte:
Platte Kw:
Gasbackofen Kw:
Backofenmaße:
Ges.- Leistung Kw:
Ges.- Leistung kcal/h:
Gasanschluss:
Roste:
Gewicht:

 

Daten:


1200 mm
900 mm
900 mm
1 / 1 Stück
80 + 130 mm
3,5 + 9 Kw
1Stück
15,0 Kw
3,5 Kw
3 x 1/1 GN
31 Kw
26660 kcal/h
1/2”G
1 x 1/1 GN
204 Kg
 


       

 

Symbolabbildung

 

Glühplattenherd - Piezozündung
- 2 Kochstellen - Zündflamme
- INOX

Gasbackofen4 x 2/1 GN
- offener Unterbau

Mod. G9TP2F+FG

 

Bestell- Nr. 3907 / 20864000

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Brenner:
Brenner Ø:
Brenner Kw:
Platte:
Platte Kw:
Gasbackofen Kw:
Backofenmaße:
Ges.- Leistung Kw:
Ges.- Leistung kcal/h:
Gasanschluss:
Roste:
Gewicht:

 

Daten:


1200 mm
900 mm
900 mm
1 + 1 Stück.
80 + 130 mm
3,5 / 9 Kw
1 Stück
15,0 Kw
7,8 Kw
3 x 2/1 GN
35,3 Kw
30358 kcal/h
1/2”G
1 x 2/1 GN
216 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Glühplattenherd - gasbeheizt
- Piezozündung- 2 Kochstellen
- Zündflamme
- INOX

Gasbackofen 1200- 4 x 1045 x 530 mm
- offener Unterbau

Mod. G9TP2+T

 

Bestell- Nr. 3907 / 20864200

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Brenner:
Brenner Ø:
Brenner Kw:
Platte:
Platte Kw:
Gasbackofen Kw:
Backofenmaße:
Ges.- Leistung Kw:
Ges.- Leistung kcal/h:
Gasanschluss:
Roste:
Gewicht:

 

Daten:


1200 mm
900 mm
900 mm
1 + 1 Stück
80 + 130 mm
3,5 / 9 Kw
1 Stück
15,0 Kw
12,0 Kw
3 x 1045 x 530 mm
39,5 Kw
33970 kcal/h
1/2”G
1 x 1045 x 530 mm
228 Kg


10- 04

KOCHKESSEL SERIE- 900 IN GAS-  AUSFÜHRUNG 10-01d

Serie 3907      

 

 

 

Die Vorzüge eines Kochkessels:

Leichte und kreative Küche:
Dank der integralen Temperaturkontrolle des Kochkessels, die bei der Version

mit indirekter Beheizung von einem
Doppelkammersystem, in dem das Wasser bei niedrigem Druck zum Kochen

gebracht wird, gewährleistet wird.

Hohe Leistung und hohe Produktivität:
Dank der speziellen Brenner aus Edelstahl AISI 304 mit Sicherheitsventil

( bei Gaskochkessel ) und der Edelstahl
Widerstände, die im Wasser des Zwischenraumes eingetaucht sind

( bei Elektrokochkesseln ).

Ausgezeichnetes Kochergebnisse:
Dank des konstanten Erwärmung wird eine homogene Garung ohne

Umrühren gewährleistet.
Die Speisen werden nicht zermalmt und können appetitlich angerichtet werden.

Einfache Bedienung:
Durch den bereits montierten Wasserhahn, den praktischen ausgewuchteten

Federdeckel, die Kontrollsteuerungen und
die ergonomischen Sicherheitsthermostate kann der Kochkessel einfach bedient

werden; zur gleichen Zeit wird höchste Sicherheit gewährleistet.

 


Broschüre Seite 15      

 

Symbolabbildung

 

Korb 1/1- AISI 304


Mod. CP1

 

Bestell- Nr. 3907 /  31615200

Technische

 

 

Maß:

Daten:

 

 

Ø 350 mm


       

 

Symbolabbildung

 

Körbe 1/2- AISI 304


Mod. CP2

 

Bestell- Nr. 3907 /  31615400

Technische

 

 

Maß:

Daten:

 

 

Ø 350 mm


Broschüre Seite 16      

 

Symbolabbildung

 

Kochkessel- 100 Liter Inhalt
- direkte Beheizung

Mod. G9P10D

 

Bestell- Nr. 3907 / 20832000

 

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Becken:
Beckenmaß Ø:
Beckeninhalt Lt.:
Ges.- Leistung Kw:
Ges.- Leistung kcal/h:
Gewicht:

Daten:


800 mm
900 mm
900 mm
1 Stück
600 x 440 mm
100 Lt.
20,9 Kw
17974 kcal/h
110 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Kochkessel- 100 Liter Inhalt
- indirekte Beheizung

Mod. G9P10I

 

Bestell- Nr. 3907 / 20831000

 

 

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Becken:
Beckenmaß Ø:
Beckeninhalt Lt.:
Ges.- Leistung Kw:
Ges.- Leistung kcal/h:
Spannung:

Gewicht:

Daten:


800 mm
900 mm
900 mm
1 Stück
600 x 440 mm
100 Lt.
20,9 Kw
17974 kcal/h
230 V
148 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Kochkessel- 150 Liter Inhalt
- direkte Beheizung

Mod. G9P15D

 

Bestell- Nr. 3907 / 20842000

 

 

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Becken:
Beckenmaß Ø:
Beckeninhalt Lt.:
Ges.- Leistung Kw:
Ges.- Leistung kcal/h:

Gewicht:

Daten:


800 mm
900 mm
900 mm
1 Stück
600 x 540 mm
150 Lt.
20,9 Kw
17974 kcal/h
120 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Kochkessel- 150 Liter Inhalt
- indirekte Beheizung

Mod. G9P15I

 

Bestell- Nr. 3907 / 20841000

 

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Becken:
Beckenmaß Ø:
Beckeninhalt Lt.:
Ges.- Leistung Kw:
Ges.- Leistung kcal/h:
Spannung:

Gewicht:

Daten:


800 mm
900 mm
900 mm
1 Stück
600 x 540 mm
150 Lt.
20,9 Kw
17974 kcal/h
230 V
158 Kg


10- 04

KIPPBRATPFANNE  SERIE- 900 IN GAS-  AUSFÜHRUNG 10- 01a

Serie 3907      

 

 

 

Die Vorzüge einer Kippbratpfanne:

Große Mengen - kein Problem:
Bei dem Becken mit einem Fassungsvermögen von 80 Liter handelt es sich

um das größte zur Zeit auf dem Markt erhältliche Becken.

Dank der hohen abgegebenen Leistung sowohl bei der Gas- als auch bei

der elektrobetriebenen Version können bis zu 200 Portionen serviert werden.

Die Qualität des einzelnen Gerichts auch bei großen Mengen:
Der stärkste Boden und das Edelstahlbecken mit Antihaftbeschichtung

( Finish erhalten durch Bestrahlung mittels Mikrokeramikkugeln ),

stellen eine homogene Garung der Speisen sicher.

 

Ausgezeichnete Kochergebnisse:
Das spezielle Garungssystem des Schmorkessels ermöglicht ein Garen

ohne Umrühren, wobei auch große Speisemengen nicht an Qualität und

Geschmack verlieren und appetitlich serviert werden können.

Entleerung und Reinigung des Kochkessels:
Es besteht die Möglichkeit, den Kessel vertikal zu positionieren. Durch den

manuellen oder elektrischen Griff mit endloser Schraube wird die Entleerung

des Kochkessels, die Aufteilung in Portionen des Gerichts sowie die Reinigung

 nach Gebrauch erleichtert. Auch die abgerundeten Ecken und das durch

Bestrahlung mittels Mikrokeramikkugeln erhaltene Finish erleichtern

die oben genannten Vorgänge.

 


Broschüre Seite 17      

 

Symbolabbildung

 

Kippbratpfanne- INOX

Becken- 80 Liter Inhalt

Mod. G9BR8

 

Bestell- Nr. 3907 / 20821000

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Becken:
Beckeninhalt:
Ges.- Leistung Kw:
Ges.- Leistung kcal/h:
Gewicht:

 

Daten:


800 mm
900 mm
900 mm
1 Stück
80 Lt.
20 Kw
17200 kcal/h
183 Kg


10- 04

BRATPLATTE  SERIE- 900 IN GAS-  AUSFÜHRUNG 10-01d

Serie 3907      

 

 

 

Die Vorzüge eines Gas- Bratplatte:

Vielseitig anwendbar:
Durch Schließen oder Öffnen der Ablauföffnung mittels des dazu vorgesehenen

Stopfens aus hitzebeständigem Teflon kann der Grill sowohl für das Garen unter

Anwendung von Butter oder Öl als auch für das Garen bei trockener Platte
verwendet werden.

Lange Lebensdauer:
Die spezielle Hartverchromung der Platte ( 50 Mikro ) bei den Modellen

CR gewährleistet eine perfekte Ebenheit der Platte auch nach jahrelanger Benutzung.

Perfekte gegarte Speisen:
Die speziellen gepanzerten Wiederstände bei der elektrobetriebenen Version

sowie die leistungsfähigen Brenner mit Thermostatventil bei der gasbetriebenen

 Version gewährleisten, ob mit glatter, geriffelter, kombinierter oder verchromter

Platte, eine optimale Verteilung der Wärme über die ganze Platte, wodurch

auch zarte Speisen perfekt gegart werden können.

Fettfreies Garen:
Die Neigung der Platte und das Auffangen der Bratsäfte im eigens dazu

vorgesehenen Edelstahlbehälter gewährleisten maximale Hygiene für ein

leichtes und delikates Garen.

 


Broschüre Seite 19      

 

Symbolabbildung

 

Bratplatte- glatt
- offener Unterbau

Mod. G9FL4M

 

Bestell- Nr. 3907 / 20301500

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Brenner:
Brenner Kw:
Brenner kcal/h:
Nutzfläche mm:
Temp. Zeit 20:200°:
Ges.- Leistung Kw:
Ges.- Leistung kcal/h:
Gasanschluss:
Gewicht:

 

Daten:


400 mm
900 mm
900 mm
1 Stück
7 Kw
6020 kcal/h
395 x 655 mm
Min. 10
7,0 Kw
6020 kcal/h
1/2”G
70 Kg
 


       

 

Symbolabbildung

 

Bratplatte- glatt / hartverchromt
- offener Unterbau

Mod. G9FL4M/SX

 

Bestell- Nr. 3907 / 20306500

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Brenner:
Brenner Kw:
Brenner kcal/h:
Nutzfläche mm:
Temp. Zeit 20:200°:
Ges.- Leistung Kw:
Ges.- Leistung kcal/h:
Gasanschluss:
Gewicht:

 

Daten:


400 mm
900 mm
900 mm
1 Stück
7 Kw
6020 kcal/h
395 x 655 mm
Min. 10
7,0 Kw
6020 kcal/h
1/2”G
70 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Bratplatte- gerillt
- offener Unterbau

Mod. G9FR4M

 

Bestell- Nr. 3907 / 20303500

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Brenner:
Brenner Kw:
Brenner kcal/h:
Nutzfläche mm:
Temp. Zeit 20:200°:
Ges.- Leistung Kw:
Ges.- Leistung kcal/h:
Gasanschluss:
Gewicht:

 

Daten:


400 mm
900 mm
900 mm
1 Stück
7 Kw
6020 kcal/h
395 x 655 mm
Min. 10
7,0 Kw
6020 kcal/h
1/2”G
70 Kg
 


       

 

Symbolabbildung

 

Bratplatte- glatt
- 2 Kochzonen
- offener Unterbau

Mod. G9FL8M-2

 

Bestell- Nr. 3907 / 20302500

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Brenner:
Brenner Kw:
Brenner kcal/h:
Nutzfläche mm:
Temp. Zeit 20:200°:
Ges.- Leistung Kw:
Ges.- Leistung kcal/h:
Gasanschluss:
Gewicht:

 

Daten:


800 mm
900 mm
900 mm
2 Stück
7 Kw
6020 kcal/h
795 x 655 mm
Min. 10
14,0 Kw
12040 kcal/h
1/2”G
114 Kg
 


Broschüre Seite 20      

 

Symbolabbildung

 

Bratplatte
- glatt / hartverchromt
- 2 Kochzonen
- offener Unterbau

Mod. G9FL8M-2/SX

 

Bestell- Nr. 3907 / 20307500

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Brenner:
Brenner Kw:
Brenner kcal/h:
Nutzfläche mm:
Temp. Zeit 20:200°:
Ges.- Leistung Kw:
Ges.- Leistung kcal/h:
Gasanschluss:
Gewicht:

 

Daten:


800 mm
900 mm
900 mm
2 Stück
7 Kw
6020 kcal/h
795 x 655 mm
Min. 10
14,0 Kw
12040 kcal/h
1/2”G
114 Kg
 


       

 

Symbolabbildung

 

Bratplatte- gerillt
- 2 Kochzonen
- offener Unterbau

Mod. G9FR8M-2

 

Bestell- Nr. 3907 / 20304500

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Brenner:
Brenner Kw:
Brenner kcal/h:
Nutzfläche mm:
Temp. Zeit 20:200°:
Ges.- Leistung Kw:
Ges.- Leistung kcal/h:
Gasanschluss:
Gewicht:

 

Daten:


800 mm
900 mm
900 mm
2 Stück
7 Kw
6020 kcal/h
795 x 655 mm
Min. 10
14,0 Kw
12040 kcal/h
1/2”G
114 Kg
 


       

 

Symbolabbildung

 

Bratplatte- 1/2 glatt + 1/2 gerillt
- 2 Kochzonen
- offener Unterbau

Mod. G9FM8M-2

 

Bestell- Nr. 3907 / 20305500

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Brenner:
Brenner Kw:
Brenner kcal/h:
Nutzfläche mm:
Temp. Zeit 20:200°:
Ges.- Leistung Kw:
Ges.- Leistung kcal/h:
Gasanschluss:
Gewicht:

 

Daten:


800 mm
900 mm
900 mm
2 Stück
7 Kw
6020 kcal/h
795 x 655 mm
Min. 10
14,0 Kw
12040 kcal/h
1/2”G
114 Kg


10- 04

LAVASTEINGRILLER  SERIE- 900 IN GAS-  AUSFÜHRUNG 10-01d

Serie 3907      

 

 

 

 

 

Die Vorzüge eines Lavasteingriller:

Schnelles Garen der Speisen:
Dank der hohen Leistungsfähigkeit und der speziellen Struktur wird eine

natürliche fettfreie Garung ohne Wärmeverlust sowie ein schnelles Vorbereiten

des Grills gewährleistet.

Garen bei hohem Komfort:
Durch eine 2 mm starke Brennerabdeckung aus Edelstahl wird die lästige

Rauchbildung ausgesetzt ist, beseitigt.

Unterschiedlichste Speisen perfekt garen:
Dank der differenzierten Kochzonen und des dreifach verstellbaren Grills können

die Speisen je nach erforderlicher
Garzeit vom Schnellgarbereich auf den Langsam- Garbereich oder auf den

Warmhaltebereich verschoben werden.

Zubehör für jede Art von Speise:
Die Roste sind in drei Ausführungen erhältlich: “V-förmig” aus Stahl
mit korrosionsbeständiger Oberflächenbehandlung, wodurch das sich angesammelte

Fett ohne Flammenbildung ablaufen kann;
diese Roste sind ins besonders geeignet für das Garen von Fleisch.

Roste mit rundem Querschnitt für Fisch und Roste aus Gusseisen
für eine vielseitige Anwendung.

Einwandfreie Arbeitsweise:
Die Brenner, durch die der Grill erhitzt wird, verschmutzen nicht und Dank

der speziellen Schutzabdeckung bleiben Grillreste nicht an ihnen haftend.

Hygienisch und Reinigungsfreundlich:
Dank des leichten Abfließens des sich ansammelten Fetts vom geneigten

Rost in die eigens dazu vorgesehenen Auffangbehälter.

 


Broschüre Seite 22      

 

Symbolabbildung

 

Lavasteingriller

Mod. G9PL40B

 

Bestell- Nr. 3907 / 20050000

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Nutzfläche mm:
Temp Zeit 20 : 300°C:
Ges.- Leistung Kw:
Ges.- Leistung kcal/h:
Gewicht:

 

Daten:


400 mm
900 mm
290 mm
350 x 715 mm
Min. 10
9,0 Kw
7740 kcal/h
52 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Lavasteingriller- offener Unterbau

Mod. G9PL40M

 

Bestell- Nr. 3907 / 20050500

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Nutzfläche mm:
Temp Zeit 20 : 300°C:
Ges.- Leistung Kw:
Ges.- Leistung kcal/h:
Gewicht:

Daten:


400 mm
900 mm
900 mm
350 x 715 mm
Min. 10
9,0 Kw
7740 kcal/h
76 Kg


       

 

Symbolabbildung

 

Lavasteingriller

Mod. G9PL80B

 

Bestell- Nr. 3907 / 20110300

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Nutzfläche mm:
Temp Zeit 20 : 300°C:
Ges.- Leistung Kw:
Ges.- Leistung kcal/h:
Gewicht:

 

Daten:


800 mm
900 mm
290 mm
700 x 715 mm
Min. 10
18,0 Kw
15480 kcal/h
92 Kg


Broschüre Seite 16      

 

Symbolabbildung

 

Lavasteingriller- offener Unterbau

Mod. G9PL80M

 

Bestell- Nr. 3907 / 20110500

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Nutzfläche mm:
Temp Zeit 20 : 300°C:
Ges.- Leistung Kw
Ges.- Leistung kcal/h:
Gewicht:

 

Daten:


800 mm
900 mm
900 mm
700 x 715 mm
Min. 10
18,0 Kw
15480 kcal/h
119 Kg


10- 04

NUDELKOCHER  SERIE- 900 IN GAS-  AUSFÜHRUNG 10-01d

Serie 3907      

 

 

 

Die Vorzüge eines Nudelkochers:

Kontinuierlicher Garzyklus für stets beißfeste Nudeln:
Dank der hohen Leistungsfähigkeit wird ein konstanter Wasserwechsel ermöglicht,

 wobei die Temperatur beibehalten wird und durch ein Abstreifsystem die

Rückstände von Nudelstärke beseitigt werden.

Lange Lebensdauer:
Dank der Bauweise des dickwandigen Doppelbeckens
( 15/10 ) aus Edelstahl AISI 316L und der speziellen Oberflächenbehandlung

( Strahlputzen mit Keramik-Mikrokugeln ) wird eine ausgezeichnete Beständigkeit

Verschleiß und Korrosion aufgrund des sehr heißen Salzwassers gewährleistet.

Maximale Flexibilität:
Die Aufteilung der Becken und die große Auswahl an unterschiedlich großen Körben

ermöglicht eine vielseitige Anwendbarkeit des Nudelkochers, wobei die gleichzeitige Vorbereitung von mehreren Nudelarten mit unterschiedlichsten Garzeiten erleichtert wird.

Geringer Reinigungsaufwand:
Dank der runden Oberflächenbehandlung ( Strahlputzen mittels Keramik Mikrokugeln )

wird die Reinigung erleichtert, die Eigenschaften des Edelstahls bleiben beibehalten.

 


Broschüre Seite 24      

 

Symbolabbildung

 

Nudelkocher- Becken aus
Inox AISI 316
- offener Unterbau
- 15/10
- 40 Lt. - 1/1 GN

Mod. G9CP40

 

Bestell- Nr. 3907 / 20190000

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Becken:
Becken Inhalt:
Temp. Zeit 20 - 100°C:
Temp. Zeit 90 - 100:
Max. Produktion:
Ges.- Leistung Kw:
Ges.- Leistung kcal/h:
Gewicht:

 

Daten:


400 mm
900 mm
900 mm
1 Stück
40 Lt.
Min. 25
Min. 5
20 kg/h
13,0 Kw
11180 kcal/h
67 Kg
 


       

 

Symbolabbildung

 

Nudelkocher- Doppel Becken
aus Inox AISI 316
- offener Unterbau
- 15/10
- 40 Lt. - 1/1 GN

Mod. G9CP40/2

 

Bestell- Nr. 3907 / 20195000

 

 

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Becken:
Becken Inhalt:
Temp. Zeit 20 - 100°C:
Temp. Zeit 90 - 100:
Max. Produktion:
Ges.- Leistung Kw:
Ges.- Leistung kcal/h:
Gewicht:

 

Daten:


400 mm
900 mm
900 mm
1 Stück
40 Lt.
Min. 20
Min. 4
30 kg/h
13,0 Kw
11180 kcal/h
73 Kg
 


       

 

Symbolabbildung

 

Nudelkocher- Zwei - Becken
aus INOX AISI 316
- offener Unterbau
- 15/10
- 40 + 80 Lt. - 2/1 GN

Mod. G9CP80

 

Bestell- Nr. 3907 / 20220000

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Becken:
Becken Inhalt:
Temp. Zeit 20 - 100°C:
Temp. Zeit 90 - 100:
Max. Produktion:
Ges.- Leistung Kw:
Ges.- Leistung kcal/h:
Gewicht:

 

Daten:


400 mm
900 mm
900 mm
1 Stück
40 + 40 Lt.
Min. 25
Min. 5
40 kg/h
26,0 Kw
22360 kcal/h
120 Kg
 


 


       

 

Symbolabbildung

 

Nudelkocher-  Zwei Doppel Becken
aus INOX AISI 316
- offener Unterbau
- 15/10
- 40 + 40 Lt. - 2/1 GN

Mod. G9CP80/2

 

Bestell- Nr. 3907 / 20225000

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Becken:
Becken Inhalt:
Temp. Zeit 20 - 100°C:
Temp. Zeit 90 - 100:
Max. Produktion:
Ges.- Leistung Kw:
Ges.- Leistung kcal/h:
Gewicht:

 

Daten:


800 mm
900 mm
900 mm
1 Stück
40 + 40 Lt.
Min. 20
Min. 4
60 kg/h
26,0 Kw
22360 kcal/h
132 Kg

 


10- 04

NUDELKOCHER ZUBEHÖR 10-01d

Broschüre Seite 25      

Körbe aus AISI 304

     
Korb 1/1 Bestell- Nr. 3907 / Mod. 9CS 1/1  
Korb 1/2 Bestell- Nr. 3907 / Mod. 9CS 1/2  
Korb 1/3 Bestell- Nr. 3907 / Mod. 9CS 1/3  
Korb 1/6 Bestell- Nr. 3907 / Mod. 9CS 1/6  
Korb 2/3 Bestell- Nr. 3907 / Mod. 9CS 2/3  
1 Korb 1/1 Bestell- Nr. 3907 / Mod. 9CP 1  
2 Körbe 1/2 Bestell- Nr. 3907 / Mod. 9CP 2  
3 Körbe 1/3 Bestell- Nr. 3907 / Mod. 9CP 3  
6 Körbe 1/6 Bestell- Nr. 3907 / Mod. 9CP 4  
1 Korb 2/3 + 1 Korb 1/3 Bestell- Nr. 3907 / Mod. 9CP 5  
1 Korb 2/3 + 2 Körbe 1/6 Bestell- Nr. 3907 / Mod. 9CP 6  
2 Körbe 1/3 + 2 Körbe 1/6 Bestell- Nr. 3907 / Mod. 9CP 7  
1 Korb 1/3 + 4 Körbe 1/6 Bestell- Nr. 3907 / Mod. 9CP 8  
       
Skizze für GN - Behälter

 


10- 04

AUTOMATISCHER- NUDELKOCHER SERIE- 900 IN GAS-  AUSFÜHRUNG 10-01d

Serie 3907      

 

 

 

Die Vorzüge eines Gas- Nudelkochers:

Kontinuierlicher Garzyklus für beißfeste Nudeln:
Dank der hohen Leistung wird ein ständiger Wasserwechsel bei Beibehalten der Temperatur gewährleistet. Durch ein Abstreifsystem wird die Stärke, die sich beim Garen der Nudeln bildet, entfernt. Auf diese Weise können Nudeln schnell und perfekt gegart werden.

Lange Lebensdauer:
Dank der dickwandigen ( 15 / 10 ) Wanne aus Edelstahl AISI 316L und der speziellen Oberflächenbehandlung
( Strahlputzen mit Keramik- Mikrokugeln) wird eine ausgezeichnete Beständigkeit gegen Verschleiß und Korrosion aufgrund des sehr heißen Salzwassers gewährleistet.

 

Geringer Reinigungsaufwand:
Dank der runden Formgebung der Wanne und der speziellen Oberflächenbehandlung ( Strahlputzen mittels Keramik- Mikrokugeln ) wird die Reinigung erleichtert; die Eigenschaften des Edelstahls bleiben beibehalten.

Praktisch:
Die automatischen Sicherheitskontrollvorrichtungen ( Wasser- Niveauwächter, automatisches Nachfüllen von Wasser, automatisches Anheben der Körbe nach Ablauf der Garzeit ) und die technologisch fortschrittlichen Steuervorrichtungen der Nudelkocher zeichnen sich schon beim ersten Gebrauch durch ihre funktionelle und effiziente Arbeitsweise aus.

Sicherheit:
Dank installierter Mikroschalter wird ein Anheben des Korbes bei geschlossenen

Deckel und ein Kippen desselben während des Auslassens des Wassers verhindert.

 


Broschüre Seite 26      

 

 

 

Automatischer Nudelkocher
- Becken aus Inox AISI 316
- 150 Lt.

Mod. G9CPD

 

Bestell- Nr. 3907 / 20850000

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Becken:
Becken Inhalt:
Temp. Zeit 20 - 100°C:
Temp. Zeit 90 - 100:
Spannung:
Ges.- Leistung Kw:
Ges.- Leistung kcal/h:
Gewicht:
 

Daten:


1200 mm
900 mm
900 mm
1 Stück
150 Lt.
Min. -
Min. -
400 V ~ N
27,9 Kw
24000 kcal/h
180 Kg
 


10- 04

FRITEUSEN  SERIE- 900 IN GAS-  AUSFÜHRUNG 10-01d

Serie 3907      

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Die Vorzüge einer Gas- Fritteuse:

Schnelles Frittieren und niedriger Energieverbrauch:
Dank der hohen Leistungsfähigkeit können auch tiefgefrorene Produkte

( -20° ) in fünf Minuten perfekt frittiert werden.
Dank der Anzahl der Brenner ( drei für die größeren Modelle, zwei für die

kleineren Modelle ) und des innovativen
Wirbelsystems wird die Leistung der Flamme reduziert, wodurch eine bessere

Wärmeabgabe im Inneren der
Wärmetauscher gewährleistet und die Leistung des Gases um 50% erhöht wird.
Dadurch bleibt das Gebackene trocken und leicht und zur gleichen Zeit wird der

Gasverbrauch reduziert.

Kontinuierlicher Frittier Zyklus mit geringerem Ölverbrauch und

Vermeidung von schlechten
 

Gerüchen:
Die große Heizfläche und die gleichmäßige Verteilung der Wärme behalten

die Organoleptischen Eigenschaften des Öls bei, wodurch dieses weniger

oft gewechselt werden muss.
Alle Gas betriebenen Fritteuse entsprechen der Richtlinie, in der die maximale

abgegebene Leistung auf 5W/cm²
festgelegt wird. Dadurch verbrennt das Öl nicht und es entstehen auch keine

schlechten Gerüche. Ferner wird eine
einwandfreie Frittierung auch bei kontinuierlichen Zyklus mit einer Einsparung

an Öl von 60% gewährleistet.

Maximale Hygiene während des Frittieren:
Dank der abgerundeten Form und der Struktur aus Edelstahl 18/10
( AISI 304 ) kann das Gerät leicht gereinigt werden.

Gefahrloses Frittieren:
Dank der Widerstandsfähigkeit der Materialien, der einwandfreien Arbeitsweise

und der langen Lebensdauer können die Geräte auch in Räumen mit ungünstigen Arbeitsbedingungen angewendet werden. Die Installation von speziellen

Mikroschaltern und Sicherheitsthermostaten machen aus den Fritteuse ein

zuverlässiges und sicheres Gerät.

 


Broschüre Seite 28      

 

Symbolabbildung

 

Fritteuse- Piezozündung
- Zündflamme

Mod. 9GL15M

 

Bestell- Nr. 3907 / 20420000

 

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:
Becken- Inhalt:
Korb- Inhalt:
Korbmasse mm:
max. Produktion:

Brenner:
Temp. Zeit 20 : 190°C:
Ges.- Leistung Kw:
Ges.- Leistung kcal/h:
Gewicht:

 

Daten:


400 mm
900 mm
900 mm
15 Lt.
1,5 kg
230x300x110
18 kg/h
3 Stück
Min. 10
13,0 Kw
11.180 kcal/h
71 Kg

 


       

 

Symbolabbildung

 

Fritteuse- Piezozündung
- Zündflamme

Mod. 9GL15+15M

 

Bestell- Nr. 3907 / 20440000

Technische

 

Breite:
Tiefe:
Höhe:
Becken- Inhalt:
Korb- Inhalt:
Korbmasse mm:
max. Produktion:

Brenner:
Temp. Zeit 20 : 190°C:
Ges.- Leistung Kw:
Ges.- Leistung kcal/h:
Gewicht:

Daten:


800 mm
900 mm
900 mm
15 + 15 Lt.
1,5 + 1,5 kg
230 x 300 x 110
36 kg/h
3 + 3 Stück
Min. 10
26,0 Kw
22.360 kcal/h
116 Kg

 


       

 

Symbolabbildung

 

Fritteuse- Piezozündung
- Zündflamme

Mod. 9GL20M

 

Bestell- Nr. 3907 / 20460000

Technische

 

Breite:
Tiefe:
Höhe:
Becken- Inhalt:
Korb- Inhalt:
Korbmasse mm:
max. Produktion:

Brenner:
Temp. Zeit 20 : 190°C:
Ges.- Leistung Kw:
Ges.- Leistung kcal/h:
Gewicht:

 

Daten:


400 mm
900 mm
900 mm
20 lt.
2,5 kg
230 x 320 x 140
25 kg/h
3 Stück
Min. 10
17,0 Kw
14.620 kcal/h
68 Kg

 


       

 

Symbolabbildung

 

Fritteuse- Piezozündung
- Zündflamme

Mod. 9GL20+20M

 

Bestell- Nr. 3907 / 20480000

Technische

 

Breite:
Tiefe:
Höhe:
Becken- Inhalt:
Korb- Inhalt:
Korbmasse mm:
max. Produktion:

Brenner:
Temp. Zeit 20 : 190°C:
Ges.- Leistung Kw:
Ges.- Leistung kcal/h:
Gewicht:

 

Daten:


800 mm
900 mm
900 mm
20 + 20 Lt.
2,5 + 2,5 kg
230 x 320 x 140
50 kg/h
3 + 3 Stück
Min. 10
33,0 Kw
23.380 kcal/h
120 Kg
 


10- 04

NEUTRALE  ELEMENTE & ZUBEHÖR 10-01d

Serie 3907      

 

 

 

Die Vorzüge eines neutralen Elementes:

Vielseitig verwendbar:
Es besteht die Möglichkeit, auf der formgestanzten Platte ein spezielles Schneidbrett aus Polyethylen zu positionieren,
Wodurch das Gerät eine vielseitige, multifunktionelle Anwendung findet.

Reinigungsfreundlich:
Dank der abgerundeten Formen der formgestanzten Platte.

Höchste Widerstandsfähigkeit:
Dank der selbsttragenden Struktur aus satiniertem Edelstahl.


Broschüre Seite 29      

 

Symbolabbildung

 

Arbeitstisch- offener Unterbau

Mod. N9T4M

 

Bestell- Nr. 3907 / 20900500

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:

 

Daten:


400 mm
900 mm
900 mm
 


       

 

Symbolabbildung

 

Beistellelement - offener Unterbau

Mod. N9-8M

 

Bestell- Nr. 3907 / 20901000

 

Technische


Breite:
Tiefe:
Höhe:

 

 

 

Daten:


800 mm
900 mm
900 mm
 


Broschüre Seite 30 Inox Becken mit Deckel für Bain- Marie    

 

Symbolabbildung

 

 

VAS 1/1
VAS 2/3
VAS 1/2
VAS 1/3
VAS 1/4
VAS 1/6

 

 

1/1 GN 150 h
2/3 GN 150 h
1/2 GN 150 h
1/3 GN 150 h
1/4 GN 150 h
1/6 GN 150 h

 


Bestell- Nr.: 3907 /
Bestell- Nr.: 3907 /
Bestell- Nr.: 3907 /
Bestell- Nr.: 3907 /
Bestell- Nr.: 3907 /
Bestell- Nr.: 39 07/


22991500
22991300
22991200
22991100
22990600
22990400


       

 

Symbolabbildung

 

Steg für Bain- Marie

 


Mod. SEP 1 = 325 mm



Mod. SEP 2 = 530 mm

 

 


Bestell- Nr.: 3907 /
 



Bestell- Nr.: 3907 /

 


22951800
 



22952100

 


Für E- Küchengeräte “EVOLUZIONE und HIGH POWER”    

 

Symbolabbildung

 

 

Hoher Kamin 400


Mod. PC9 - 4

 

Bestell- Nr.: 3907 /

 




 


35784400

 

 



 



Maß:

 



 



400x70x100h- mm

 


       

 

Symbolabbildung

 

 

Hoher Kamin 800


Mod. PC9 - 8

 

Bestell- Nr.: 3907 /

 






35784500

 

 



 



Maß:

 



 



800x70x100h- mm

 


       

 

Symbolabbildung

 

 

Hoher Kamin 1200


Mod. PC9 - 12

 

Bestell- Nr.: 3907 /

 

 






35784300

 



 



Maß:

 


 


 


1200x70x100h- mm


       

Symbolabbildung

 

Aufsatz

Mod. 9M40
 

Bestell- Nr.: 3907 /

Mod. 9M80

 

Bestell- Nr.: 3907 /

 




 

9M40

 

 

 9M80

 



 



 

 



 



 

 


Broschüre Seite 31      

 

Symbolabbildung

 

Windschutzkamin

Mod. 9C 40
 

Bestell- Nr. 3907 / 32784600

Mod. 9C 80

 

Bestell- Nr. 3907 / 32784800

 

Technische

 

Maß:

 

 

 

Maß:

Daten:


400x180x800 mm
 

 


800x180 800mm


       

 

Symbolabbildung

 

Fettcontainerfilter

Mod. 7FBR

 

Bestell- Nr. 3907 / 32835300

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


       

 

Symbolabbildung

 

Fortkochplatte

Mod. 9PLR

 

Bestell- Nr. 3907 /  35642800

Technische

 

Maße:

 

Daten:

 

390 x 390 mm

 


       

 

Symbolabbildung

 

Fortkochplatte gerillt

Mod. 9PRB

 

Bestell- Nr. 3907 /  35643300

Technische

 

 

Maße:

 

Daten:

 

 

390 x 390 mm

 


       

 

Symbolabbildung

 

Fortkochplatte 5 mm für Backofen 2/1 GN

Mod. SFR

 

Bestell- Nr. 3907 /  31838100

 

 

Technische

 

Maße:

Daten:

 

535 x 650 mm


       

 

Symbolabbildung

 

Behälter PVC für Halterungen GN /11

Mod. BAP 1/1 - PVC

 

Bestell- Nr. 3907 /  22506200

Mod. BA 1/1 - CRN

 

Bestell- Nr. 3907 /  22506400

 

Technische

 

Breite:
Tiefe:
Höhe:

 

 

 

Daten:

 

530 mm

325 mm

150 mm

 


       

Symbolabbildung

 

Rost für Backofen

Mod. GRC 1/1 GN
Bäckerei - Rost     

Bestell- Nr. 3907 / 23848200

Mod. GRC 60/40
Rost für Backofen 

Bestell- Nr. 3907 / 23848700

Mod. GRC 2/1 GN
Rost für Backofen 

Bestell- Nr. 3907 / 31856800

Mod. GRCTF        

Bestell- Nr. 3907 / 31856100

 

Technische

 

Maße:

 

 

Maße:

 

 

 

Maße:

 

 

 

Maße:

 

Daten:

 

530 x 325 mm

 

 

600 x 400 mm

 

 

 

530 x 325 mm

 

 

 

530 x 1045 mm


       

 

Symbolabbildung

 

Kleintopfring

Mod. RID  

 

 

 

Bestell- Nr. 3907 /

 

 

 

22643700


       

 

Symbolabbildung

 

2 Halbkörbe Mod. 9MC-GL15

( Mod. 9GL 15 )

Bestell- Nr.: 3907 / 33502100
 

2 Halbkörbe Mod. 9MC-GL20

( Mod. 9GL 20 )
Bestell- Nr.: 3907 / 33502500

 

2 Halbkörbe Mod. 9MC-EF15/18

( Mod.E9F15/E9F18 )

Bestell- Nr.: 3907 / 33502300

Technische

Maße:

 

 

 

Maße:

 

 

 

Maße:

 

Daten:
300x110x150h mm

 

 

 

330x110x150h mm

 

 

 

355x130x110h mm

 


       

 

Symbolabbildung

 

Schneidbrett für Lebensmittel

( Mod. N9T4M )

Mod. TAG9

 

Bestell- Nr.: 3907 / 35976500

Technische

 

Maße:

 

 

 

Daten:

 

330x740 mm


       

Symbolabbildung

 

Türen  & Schubladen für offene Elemente

 

1 Tür Mod. 1 P
Bestell- Nr. 3907 /  18905000

2 Türen Mod. 2 P
Bestell- Nr. 3907 /  18905800

2 Türen Mod. 2P600

Bestell- Nr. 3907 /  18905800

 

2 Schubladen GN 1/1 Mod. 2 C
Bestell- Nr. 3907 /  18906000
 

4 Schubladen GN1/1  Mod. 4C

Bestell- Nr. 3907 /  18907000

 

Technische

 

Maße:

 

 

Maße:

 

 

Maße:

 

 

Maße:

 

 

Maße:

 

Daten:

 

 400 mm

 

 

 800 mm

 

 

1200 mm

 

 

 400 mm

 

 

1200 mm

 


Sämtliche Preise zuzüglich 20 % Mehrwertsteuer ab unserem Haus. Lieferung und Montage nach Vereinbarung.

Satz - und Druckfehler sowie technische Änderungen behalten wir uns vor.

Die Abbildungen sind Prinzip - Zeichnungen.


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